Инструкция:
Порезать курицу на небольшие кусочки, обжарить, выложить на тарелку»
Втой же сковороде обжарить чеснок и лук, вернуть обратно курицу, залить бульоном»
Лимон порезать на дольки, добавить в курицу»
Приправить травами, солью, перцем,мед» Тушить на медленном огне15 минут при закрытой крышке»
Фотографии:
Инструкция:
Свинину замариновать вмолотом перце, соли и прованских травах на 12 часов»
Чеснок очистить от кожуры, нашпиговать им мясо»
Вдоль всего куска мяса сделать надрез, вставить в негосало (для сочности)»
Приготовить несколько слоев фольги, положить на нее капустные листы и сверху положить мясо» Обернуть мясофольгой»
Запечь в духовке2-2,5 часа при температуре180 градусов» Затемфольгу раскрыть и еще запечь мясо 10 минут, для румяной корочки»
Примечание:
* Капустные листы кладутся между фольгой и мясом во избежание пригорания
Фотографии:
Инструкция:
Начинка: лук и перец нарезать полукольцами и замариновать в винном уксусе» Обжарить грибы на растительном масле» Нашинковать зелень» Все ингредиенты смешать»Начинку выложить на мясо и свернуть в рулет»Запечь в рукаве при температуре 150-200градусов 1-1,5 часа»
Фотографии:
Инструкция:
Зелень
вымыть, измельчить» В куриный фарш добавить соль, сливки (сметану),
манную крупу, все хорошо перемешать»Приготовленную массу, распределить
ровным слоем (толщиной 2 см) на смазанном растительным маслом листе
фольги» Сверху равномерно уложить измельченную зелень петрушки» Выложить
кусочки твердого сыра»Залить все сливками (сметаной), свернуть в
тугую трубку, обернуть фольгой»Запечь в духовке 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Курицу вымыть, обсушить» Натереть солью и перцем»Мелко нарезать чеснок, сделать надрезы на курице, и вложить туда чеснок»Отправить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Свинину надсечь, чтобы получился пласт» Натереть специями и солью» Выложить в
контейнер и оставить мариноваться 2-3 часа»Вынуть свинину, одну половинку нашпиговать кусочками чеснока,
сверху выложить порезанную ломтиками гусиную шкуру (сало)»Второй половиной прикрыть, перевязать плотной нитью»Лавровый лист прикрепить через нить»Завернула мясо в фольгу с «двойным дном» и отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов»Примечание:* В качестве начинки также можно использовать грибы и сыр»
Фотографии:
