Очень мне хотелось приготовить какое-нибудь блюдо из огромной белой фасоли, которую мы купили в Сеговии. Испанцы в основном готовят ее в горячем виде со свиными ушами и колбасками. Я же хотела попробовать в виде салата, уж очень у нее нежный и сливочный вкус.
Архив рубрики: Вторые блюда
Фасоль под сметанным соусом
Опять пишу вам про фасоль. Предыдущий салат мы съели на одном дыхании, а так как сварила я сразу много, то на следующий день приготовила другой салат из этой же фасоли. Он хорош как в теплом виде, так и охлажденный.

Простой салат из огромной фасоли
Очень мне хотелось приготовить какое-нибудь блюдо из огромной белой фасоли, которую мы купили в Сеговии. Испанцы в основном готовят ее в горячем виде со свиными ушами и колбасками. Я же хотела попробовать в виде салата, уж очень у нее нежный и сливочный вкус.
Торт-закуска «Женский каприз»

Ингредиенты:
- Варенная свинина или куриное филе — 300 гр
- Грибы — 300 гр
- Луковица маленькая — 1 шт»
- Майонез — 1/2 ст»
- Минеральная вода — 1 стак
- Яйца — 3 шт»
- Мука — 1,5 стак
- Сахар — 2 ст»л»
- Соль — 1 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Вареную свинину или куриное филе перекручиваем на мясорубке(или комбайне) вместе с пережаренными грибами» Добавляем в фарш майонез» По вкусу фарш солим и перчим»Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем минеральную воду и муку» Тесто хорошо замешиваем, чтоб не было комочков» Блины жарить на сухой сковороде»Готовые блины выкладываем друг на друга, перемазывая каждый начинкой» Верхний блин смазываем майонезом и посыпаем зеленью»Выход из порции 2 тортика по 5 блинчиков»Очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!!
Фотографии:








Котлеты домашние

Ингредиенты:
- городская булка — 2 кусочка
- молоко — 50 мл
- чеснок — 2 зубчика
- картофель — 1 шт»
- перец молотый — 0″5 ч»л»
- лук — 1 шт»
- фарш свино-говяжий — 1 кг
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
1″ 500гр свинины(жирной), 500гр говядины перекрутить 2 раза на мясорубке и добавить в фарш луковицу, картофель, чеснока» 2″ Городскую булочку замочить в воде или теплом молоке, растереть до однородной массы и в фарш» Все хорошо перемешать» 3″ Добавить соль, черный перец, любимые специи»Перемешать» Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях»4″ На обычный противень налить масло выложить на него обваленные в сухарях котлеты и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 мин»Можете через 15 мин вынуть и перевернуть на другой бочек, но они и без переворачиваний приобретают золотистый и румяный вид»
Фотографии:

Ребра в горчично-медовом соусе

Ингредиенты:
- ребра свинные — 1 кг
- горчица — 1 чт»л»
- мед — 1 ст»л»
- соль — 0″5 ч»л»
- перец — 0″5 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Ребра моем, солим, перчим»Обмазываем соусом из расчета 1 ложка горчицы и 1 ложка меда»Маринуем от парочки часов до 8″Запекаем в духовке»Ребрышки получаются очень нежные, немного сладенькие»
Фотографии:


