15 шт
Время: 50 минут

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 50 гр
• Сливки — 20 гр
• Мёд — 40 гр
• Сахар-песок — 50 гр
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Цукаты — 25 гр
• Мука пшеничная — 60 гр
• Орехи грецкие рубленные — 50 гр
• Сахарная пудра для посыпки — 5 гр
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Подготовить продукты.
2. Смешать в сотейнике сливочное масло, сливки, мёд, сахар-песок; поставить сотейник на огонь и довести до кипения и растворения сахара и мёда. Снять сотейник с огня и влить в медовую смесь лимонный сок, размешать.
3. Цукаты и орехи порубить кусочками по 3-5 мм.  Смешать рубленые цукаты, орехи и пшеничную муку.
4. Затем медовую смесь влить в смесь муки и размешать. Тесто накрыть полиэтиленом и поставить на 20 минут, чтобы набухла клейковина муки и тесто станет немного гуще. Включить духовку на разогрев при температуре 170º С.
5. Затем тесто выложить в формочки размером с грецкий орехи подровнять влажной рукой. Поставить выпекать при температуре 170º С в течение 20 минут или смотрите по вашей духовке до красивого порозовения  печенья.
6. Готовые печенья слегка посыпать сахарной пудрой.
7. Изданного количества продуктов получается 15 шариков-печений. В таком случае одно печенье содержит 98 ккал.
8. Печенье приготовлено с использованием идей Александра Селезнёва.