2 порции
Время: 15 минут

Ингредиенты:

• Батон несладкий — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Перец болгарский — 100 гр
• Помидоры — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Маслины — 15 шт
• Салат — 30 гр
• Тунец консервированный — 200 гр
• Масло оливковое — 3 столовые ложки
• Лимонный сок — 1,5 столовые ложки
• Базилик, тимьян, соль, перец по вкусу. —
• —
• —
• —
• —

1. С батона срезать верхнюю часть на 1/3. Из нижней части пальцами выбрать мякиш так, чтобы остался слой толщиной не меньше сантиметра. Мякиш можно подсушить и использовать в салатах или для панировки.
2. Отварить яйца вкрутую.
3. Приготовить заправку: Оливковое масло с лимонным соком и солью, взбить до однородного состояния, насколько это возможно. Дольки чеснока мелко нарезать и добавить в заправку.
4. Обе половинки батона смочить половиной заправки.
5. Затем дно батона выложить листьями салата.Тунец консервированный размять вилкой и выложить на листья салата.
6. Поверх тунца выложить слой нарезанных кругляками яиц.Поверх яиц положить маслины без косточек, нарезанные пополам.
7. На маслины положить нарезанные на дольки болгарский  перец и помидор.
8. Теперь все полить оставшейся частью заправки.
9. Можно еще положить слои в любом порядке.
10. Затем накрыть все верхней крышкой батона.
11. Закрутить батон с начинкой полиэтиленовой плёнкой и поставить в холодильник минимум на час. А постояв несколько часов, бутерброд станет только лучше. Заливка равномерно распределится  по кусочкам, мягкие тунец и яйца удачно сочетаются с хрустящими кусочками болгарского перца, форма коробочки не дает кусочками распадаться.