Ингредиенты:
- баклажаны — 1 шт»
- болгарский перец — 1 шт»
- лук репчатый — 1 шт»
- помидоры — 1 шт»
- овощной бульон — 1 ст»
- томатная паста — 1 ст»л»
- чеснок — 2 зубка
- итальянские травы — по вкусу
- уксус (3 ) — 1 ст»л»
- белое сухое вино — 2-3 ст»л»
- макароны — 200 гр»
- вода — 1 л»
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- растительное масло — 3-4 ст»л»
Инструкция:
1″ Баклажан, болгарский перец и лук нарезать полукольцами» 2″ Баклажан обжарить на сковороде с двух сторон, посолить, поперчить»3″ Через 10 мин» добавить перец, еще через 5 мин» — лук» Жарить все вместе 5 мин» 4″ Затем добавить помидор, бульон, томатную пасту, чеснок, итальянские травы, уксус и вино»5″ Отварить макароны, и выложить на них готовый соус»Приятного аппетита!
Фотографии:
