Архив метки: перец болгарский

Овощной пирог с сыром

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы — 350 г
  • Помидоры — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Сыр — 200 г
  • Кутчуп — 2 ст»л»

Инструкция:

Тесто выложить в форму для запекания» Смазать кетчупом»
Помидоры нарезать кольцами, перецдольками, лук полукольцами, сыр натереть на терку»
Выложить все ингредиенты сверху тестаи просыпать сыром»
Отправить вдуховку на 40 минут при температуре 180 градусов»»

Фотографии:











Мидии тушенные с овощами

Ингредиенты:

  • Мидии замороженные — 400 гр
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидор — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Пучок петрушки — 1 шт.
  • Растительное масло —

Инструкция:

Мидии разморозить, дать стечь воде» перец болгарский, лук, помидоры (предварительно снять кожицу) порезать кубиками» Морковку натереть на крупной терке»На небольшом количестве масла слегка припустить лук и морковь» добавить мидии и обжаривать помешивая 3-4 минуты» Добавить помидоры и перец» Тушить 10 минут под крышкой на медленном огне, посолить — поперчить» Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью»Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром»Приятного аппетита!

Фотографии:













Паста вегетарианская

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 шт»
  • болгарский перец — 1 шт»
  • лук репчатый — 1 шт»
  • помидоры — 1 шт»
  • овощной бульон — 1 ст»
  • томатная паста — 1 ст»л»
  • чеснок — 2 зубка
  • итальянские травы — по вкусу
  • уксус (3 ) — 1 ст»л»
  • белое сухое вино — 2-3 ст»л»
  • макароны — 200 гр»
  • вода — 1 л»
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • растительное масло — 3-4 ст»л»

Инструкция:

1″ Баклажан, болгарский перец и лук нарезать полукольцами» 2″ Баклажан обжарить на сковороде с двух сторон, посолить, поперчить»3″ Через 10 мин» добавить перец, еще через 5 мин» — лук» Жарить все вместе 5 мин» 4″ Затем добавить помидор, бульон, томатную пасту, чеснок, итальянские травы, уксус и вино»5″ Отварить макароны, и выложить на них готовый соус»Приятного аппетита!

Фотографии:











Спагетти с морским коктейлем

Ингредиенты:

  • Спагетти — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Набор «Морской коктейль» — 300 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Майонез — 1 ст»л»
  • Томатный сок — 1/2 ст»
  • Лимон — 1/4 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 2 ч»л»
  • Петрушка — 2-3 веточки
  • Растительное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Спагетти отварить до готовности в соленой воде и откинуть на дуршлаг»
На сковороде обжарить мелкопорезанный лук, тертую морковь» Добавить морской коктейль ижарить до готовности 10-12 минут» Затем добавить перец — ломтики» Залить томатным соком,соком лимона,майонезом» Посолить, поперчить и добавить сахар» Потушить 2-3 минуты»
Перемешать морепродукты со спагетти и посыпать петрушкой»

Фотографии:











Лечо

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 4 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Яйцо — 2 яйца
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/4 ч.л.

Инструкция:

Нарезать тонкими полосками помидоры и перец»
Потушить на растительном масле 15-20 минут» Посолить, поперчить»Добавить яйца» Перемешать и тушить еще 10 минут»

Фотографии:













Аджика сырая

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Чеснок(зубчики) — 7 — 8 шт
  • Перец болгарский — 5 — 7 шт
  • Перец горький(большой) — 1 шт
  • Хрен (корень) — 100 гр
  • Укроп — 1 пучек
  • Петрушка — 1 пучек
  • Соль — 1 ст»л

Инструкция:

Овощи и зелень помыть и пропустить через мясорубку» Добавить соль, размешать» Поставить на 3-4 дня для брожения» Самая оптимальная t 18-23 градуса» При более низкой t аджика будет дольше бродить, а при более высокой, вообще получится пропавшей»Разлить в стерильные банки, закрыть пластмассовыми крышками» Хранить нужно в холодильнике»

Фотографии: