Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, и когда вода закипит, выложить брокколи в кипящую воду и проварить 5 минут. Откинуть уже сваренную брокколи на сито, слить воду.
Семена кунжута обжарить в сухой сковороде до легкого обжаривания – это усилит вкус и аромат кунжута.
Грибы шампиньоны промыть, обсушить и нарезать кусочками. Имбирь натереть на мелкой тёрке. В сковороде разогреть растительное масло, на сильном огне поджарить грибы, помешивая 3 минуты. Добавить в грибы имбирь и посолить по вкусу. Перемешать.
Выложить брокколи к грибам, перемешать и обжаривать 1 минуту.
Выложить в порционную тарелку, сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать кунжутными семенами.
Вишню промыть, очистить от косточек. Банан очистить от кожицы и нарезать кусочками.
Вишню и банан выложить в блендер, насыпать сахар и взбить пока еще густую массу.
Когда вишня измельчится, влить воду минеральную или кипяченую охлажденную. Можно влить и молоко, но молоко может свернуться, так что лучше добавлять воду. Если взбивать быстро и сразу подавать, то с молоком будет вкуснее, а с водой надежнее.
В одном стакане коктейля с вишней, бананом и мороженым содержится 272 ккал.
Яичный желток из вкрутую сваренного яйца отделить от белка. Яичный желток пропустить через ситечко.
Яичные желтки смешать с горчицей и сахаром, добавить соль и перец. Подлить уксус и перемешать. Как разводить уксус можете посмотреть на нашем сайте здесь.
Медленно подмешивать растительное масло, а затем сливки.
В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения, посолить и в подсоленную кипящую воду выложить соцветия цветной капусты, сделать средний огонь, накрыть крышкой и варить до готовности капусты примерно 10-15 минут.
Затем капусту с 2-3 стаканами отвара взбить ручным блендером , если нужно добавить еще отвара и довести до той густоты, которая вам нравится. Капуста с отваром в этот момент довольно горячая и туда можно положить кусок сливочного масла, вылить сливки, добавить соль, перец и все еще взбить.
При подаче в середину налитого супа-пюре выложить чайную ложку красной икры и украсить листиками петрушки.
