2 порции
Время: 15 минут
Ингредиенты:
- Брокколи — 300 гр
- Грибы шампиньоны — 150 гр
- Имбирь тертый — 0,5 чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Кунжутное масло — 1 чайная ложка
- Кунжутные семена — 2 чайные ложки
- Соль по вкусу —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- Брокколи промыть и разделить соцветия.
- Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, и когда вода закипит, выложить брокколи в кипящую воду и проварить 5 минут. Откинуть уже сваренную брокколи на сито, слить воду.
- Семена кунжута обжарить в сухой сковороде до легкого обжаривания – это усилит вкус и аромат кунжута.
- Грибы шампиньоны промыть, обсушить и нарезать кусочками. Имбирь натереть на мелкой тёрке. В сковороде разогреть растительное масло, на сильном огне поджарить грибы, помешивая 3 минуты. Добавить в грибы имбирь и посолить по вкусу. Перемешать.
- Выложить брокколи к грибам, перемешать и обжаривать 1 минуту.
- Выложить в порционную тарелку, сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать кунжутными семенами.
