Архив метки: соевый соус

Макароны с морским коктейлем

Основные блюда

2 порции
Время: 30 минут

Ингредиенты:

  • Макароны сухие — 180 гр
  • Замороженный морской коктейль — 250 гр
  • Растительное масло — 20 мл
  • Соевый соус — 0,5 столовой ложки
  • Сливки — 100 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль перец по вкусу —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты. Морской коктейль поставить размораживаться при комнатной температуре. По мере оттаивания сливать образующуюся воду. Отварить макароны в подсоленной воде. Воды желательно наливать в 5 раз больше, чем масса макарон. В данном рецепте использовались макароны формы типа «перья». Варить макароны до состояния когда еще макароны держат форму, не доводить до полного размягчения. Отваренные макароны откинуть на дуршлаг.
  2. На сковороду вылить растительное масло и выложить морской коктейль, обжарить в течение 1-2 минут.
  3. Добавить соевый соус, измельченный чеснок сливки, соль и перец. Потушить соус с морепродуктами еще 3-4 минуты. Всыпать отваренные макароны, все перемешать и прогреть еще 1 минуту. Снять с огня и подавать, украсив зеленью.

Тыква с рисом «Тыквенная нечисть»

1 порция
Время: 30 минут

 

Инструкция:

Ингридиенты:

  • Рис гр — 70
  • Вода к рису мл — 350
  • Репчатый лук гр — 50
  • Тыква тертая гр — 100
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Соевый соус стол ложки — 0,5
  • Масло растительное для жарки стол ложки — 2
  • —
  • Лук и тыквочку посолить и жарить, помешивая, до подрумянивания. Затем луковую массу выложить к рису, добавить соевый соус, размешать и уменьшить огонь до минимума, все теперь будет тушиться до готовности под крышкой. Надо проследить, чтобы не подгорело, т к масса густая. Если вы будете видеть, что ближе ко дну каша уплотняется, надо хорошо перемешать и когда воды уже почти не останется, вода уже частично испарится и частично уйдет в рисинки, тогда отключить огонь и оставить кашу томиться в собственном тепле. После отключения огня каша постоит еще минут за это время рис еще доготовится и каша загустеет. — 15,
  • Выдавливается из пакета, украшается болгарским перцем. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Курица по-индонезийски

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Лимон — 1 шт
  • Лук зеленый — 2-3 пера
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соевый соус — 2 ст»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Перец чили молотый — 1/4 ч»л»
  • Тмин молотый — 1/4 ч»л»
  • Кориандр молотый — 1/4 ч»л»
  • Мука — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 6-8 ст»л»
  • Апельсин — 1 шт
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: мелко нарезать чеснок, обжарить на растительном масле в
течение 1 минуты» Снять с огня и добавить мелко нарезанный
зеленый лук, цедру лимона и апельсина,лимонный сок, соевый соус, мед,
перец чили, тмин и кориандр»Тонко нарезанное филе замариновать в течении 20минутОбжарить на растительном масле, постоянно помешивая в течении 5 минут» Переложить курицу в миску» Оставшийся после курицы маринад смешать с
соком апельсина и мукой, вылить в сковороду, в которой жарилась курица,
и варить, помешивая, на среднем огне до загустения, около 1 минуты»Курицу выложить в сковороду, смешав все компоненты»

Фотографии:











Картофель в рукаве с сердечками

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Куриные сердца — 0,8 кг
  • Лук — 2 шт
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Соевый соус — 3 ст»л»
  • Приправа «Для курицы» — 1 ст»л»
  • Майонез — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель нарезать крупными кусочками, перемешать с майонезом, растительным маслом, приправой, соевым соусом, полукольцами лука»Отрезаю 75 см рукава для запекания» Защипнуть один край, надуть рукав, положить на
противень вверх швом»Выложить картофель в рукав (чтоб верх слюды остался чистым)» Сверху сырые куриные сердечки»Выпекать 20-35 минут при температуре 200 градусов» В конце приготовления
разрезать верх рукава, готовить еще 5 минут»

Фотографии:











«Крылышки», маринованные в соевом соусе

Ингредиенты:

  • Крылья куриные — 1 кг
  • Соевый соус — 4 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Горчица — 0,5 ст»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Приправа «хмели-сунели» — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: соевый соус перемешать с майонезом, горчицей и медом» Добавить давленный чеснок, приправу «хмели-сунели»»Куриные крылья вымыть и замариновать на 2 часа в маринаде»Запечь в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Чесночные пальчики

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 0,8-1 кг
  • Майонез — 1 ст»л»
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Горчица — 1 ч»л»
  • Соевый соус — 2-3 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Сухари панировочные — 0,5 ст
  • Яйцо — 1 шт
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе нарезать полосочками, затем замариновать в майонеза, горчице, соли, соевом соусе, перце и давленном чесноке» Оставить на один час»Яйцо взбить»Обвалять филе в яйце, затем в
панировочных сухарях»Обжарить на растительном масле с двух сторон»

Фотографии: