Архив метки: соевый соус

Макароны с морским коктейлем

Основные блюда

2 порции
Время: 30 минут

Ингредиенты:

  • Макароны сухие — 180 гр
  • Замороженный морской коктейль — 250 гр
  • Растительное масло — 20 мл
  • Соевый соус — 0,5 столовой ложки
  • Сливки — 100 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль перец по вкусу —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  1. Подготовить продукты. Морской коктейль поставить размораживаться при комнатной температуре. По мере оттаивания сливать образующуюся воду. Отварить макароны в подсоленной воде. Воды желательно наливать в 5 раз больше, чем масса макарон. В данном рецепте использовались макароны формы типа «перья». Варить макароны до состояния когда еще макароны держат форму, не доводить до полного размягчения. Отваренные макароны откинуть на дуршлаг.
  2. На сковороду вылить растительное масло и выложить морской коктейль, обжарить в течение 1-2 минут.
  3. Добавить соевый соус, измельченный чеснок сливки, соль и перец. Потушить соус с морепродуктами еще 3-4 минуты. Всыпать отваренные макароны, все перемешать и прогреть еще 1 минуту. Снять с огня и подавать, украсив зеленью.

Тыква с рисом «Тыквенная нечисть»

1 порция
Время: 30 минут

 

Инструкция:

Ингридиенты:

  • Рис гр — 70
  • Вода к рису мл — 350
  • Репчатый лук гр — 50
  • Тыква тертая гр — 100
  • Соль, перец по-вкусу —
  • Соевый соус стол ложки — 0,5
  • Масло растительное для жарки стол ложки — 2
  • —
  • Лук и тыквочку посолить и жарить, помешивая, до подрумянивания. Затем луковую массу выложить к рису, добавить соевый соус, размешать и уменьшить огонь до минимума, все теперь будет тушиться до готовности под крышкой. Надо проследить, чтобы не подгорело, т к масса густая. Если вы будете видеть, что ближе ко дну каша уплотняется, надо хорошо перемешать и когда воды уже почти не останется, вода уже частично испарится и частично уйдет в рисинки, тогда отключить огонь и оставить кашу томиться в собственном тепле. После отключения огня каша постоит еще минут за это время рис еще доготовится и каша загустеет. — 15,
  • Выдавливается из пакета, украшается болгарским перцем. —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Финальная Фотография:

Свинина в интересном маринаде

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная — 500 г
  • Соус французский с горчицей («Чумак») — 1 ст»л»
  • Мед жидкий — 1 ст»л»
  • Соевый соус — 2-3 ст»л»
  • Корица — 1/2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свиную отбивную нарезать» Слегка
отбить»Приготовить маринад: мед растопить в микроволновке, смешать с соусом
французским, соевым соусом, корицей, молотым перцем и давленным чесноком»Мясо обмакнуть в маринад» Дать постоять 30-40 минут»Выложить в форму с высокими
бортиками, накрыть сверху бумагой для выпечки»Отправить в духовку» Бумагу не
снимать» Выпекать 40 минут при температуре 180-200 градусов»

Фотографии:











Салат с кунжутом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Лук — 1 шт
  • Уксус — 50 мл
  • Стручковая фасоль — 150-200 г
  • Оливковое масло — 2 ст»л»
  • Соевый соус — 2-3 ст»л»
  • Кунжутное семя — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе отварить и нарезать кубиками»Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе»Сыр нарезать кубиками»Смешать все ингредиенты» Заправить смесью оливкового масла и соевого соуса»Перед подачей посыпать кунжутом»

Фотографии:











Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде

Ингредиенты:

  • Куриные крылья — 1 кг
  • Соевый соус — 3 ст»л»
  • Мед жидкий — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Имбирь молотый — 1 ч»л»
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: смешать соевый соус, мед, 2 ст»л» растительного масла, имбирь, рубленый чеснок, перец» Мед должен полностью раствориться»Крылышки натереть маринадом и оставить мариноваться на 3 часа»Обжарить на сковороде в оставшемся растительном масле»

Фотографии:











Телятина на овощах

Ингредиенты:

  • Телятина б/кости — 1 кг
  • Соевый соус — 3-4 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1 ч»л»
  • Баклажаны — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Вода — 0,5 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Замариновать говядину в соевом соусе и специях на ночь»Овощи почистить, порезать кольцами» Выложить овощи в жаропрочную форму»Поверх овощей уложить телятину, добавить растительное масло и воду»Накрыть фольгой и отправить в духовку на 2 часа при температуре 180-200 градусов»

Фотографии: