Архив метки: Соль

Салат с креветками

Ингредиенты:

  • Креветки крупные — 300 г
  • Ананас — 150 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Майонез — 150 г

Инструкция:

Ананас,сыр и креветки порезать кубиками»
Яйца потереть на тeрке»
Соединить все ингредиентыпосолить и залить майонезом»

Фотографии:











Жареные макароны

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия — 500 г
  • Вода — 2-2,5 стак
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Чеснок сухой — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»

Инструкция:

На сковороду влить растительное масло»Высыпать макароны, обжарить дозолотистого цвета»
Залить водой, накрыть крышкой и тушить 25 минут»
Посолить, поперчить, добавить чеснок и0,5 стаканаводы» Потушить еще 8-10 минут»

Фотографии:











Запеканка с макаронами

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сыр — 200 г
  • Сливочное масло — 80 г
  • Соль — 2 ч»л»

Инструкция:

Макароны отварить в соленой воде»Перемешать с яйцами»
Выложить в сковороду, добавить масло» Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 8-10 минут»
За 1 минуту до окончания приготовления, посыпать тертым сыром»

Фотографии:











Цветная капуста в кляре

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 800 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Мука — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»

Инструкция:

Капусту вымыть, разделить на соцветия» Отварить в подсоленной воде до полуготовности» Остудить»
Приготовить кляр:яйцо взбить с майонезом, мукой и солью»
Обмакнуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон на растительном масле»

Фотографии:











Свиная отбивная

Ингредиенты:

  • Свиные отбивные — 400 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 5-6 ст»л»
  • Соль — 1,5 ст»л»
  • Перец — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»

Инструкция:

Отбивные нарезать на кусочки 1-1,5 смтолщиной» Хорошо отбить» Обильно посыпать солью, перцем с одной стороны, и уложить один на один, тогда получится что все стороны присыпаны»
Обвалять в муке — взбитом яйце — муке и еще раз яйце»На раскаленное растительное масло выложить отбивные» Обжарить с двух сторон»
Примечание:
* Двойной кляр позволяет сохранить большую сочность мяса и целостность верхушки»

Фотографии:











Пампушки с чесноком

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Дрожжи — 10 г
  • Вода — 1 ст»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Яйцо — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубка

Инструкция:

Приготовить тесто: дрожжи распустить в теплой воде, добавить сахар, 0,5 ч»л» соли, муку, растительное масло» Оставить в теплом месте на 30-40 минут»Скатать шарики, выложить на противень, смазать
яйцом и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов»Вынуть «пампушки», смазать давленным чесноком с солью»

Фотографии: