Архив метки: Сало с прорезью

Сало вареное

Ингредиенты:

  • Сало с прорезью — 1-1,5 кг
  • Соль — 2 ст»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Лавровый лист — 2-3 шт
  • Чеснок — 1 головка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Почистила ножом шкуру у сала, вымыть» Посолить, поперчить»Чеснок нарезать ломтиками, лавровый лист слегка измельчить» Нашпиговать сало»Положить подготовленное сала в 2 полиэтиленовых пакета и положить в кастрюлю с водой» Варить 1,5 часа»Достать сало из пакетов, выложить с образовавшимся соком на противень» Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Сало с прорезью, запеченное

Ингредиенты:

  • Сало с прорезью — 1 кг
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Перец красный — 1/8 ч»л»
  • Приправа для сала — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сало с прорезью (с прослойками мяса) натереть солью, черным и красным молотым перцами, приправой для сала»Замотать в фольгу и поставить на 1 час в духовку при температуре 180-200 градусов»Затем раскрыть фольгу и оставить еще на 15 минут подрумяниться»Горячее сало натереть чесноком и оставить остывать»

Фотографии: