Архив метки: Соль

Закусочные кексы с колбасой

Ингредиенты:

  • Кефир 1 — 100 мл
  • Майонез — 50 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1/2 ч»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Мука — 1 ст»
  • Колбаса вареная — 250 г
  • Перец болгарский желтый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Кунжутное семя — 2 ст»л»
  • —

Инструкция:

Замесить тесто из: кефира, майонеза, яйца, растопленного сливочного масла» Тщательно взбить» Добавить разрыхлитель, соль, сахар и муку» Перемешать»Колбасу, сыр, перец и помидор без семян нарезать кубиками» Зелень нашинковать» Смешать с тестом»Выложить в формы для кексов, посыпать кунжутом и запечь в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов»Примечание* Если нет формочек, то можно перевернуть стакан вверх дном и обжать его несколькими слоями фольги»

Фотографии:











Запеканка из капусты и фарша в мультиварке

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 0,5 кг
  • Фарш — 0,5 кг
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо — 6 шт
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч»л»
  • Соль — 1-2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Капусту нашинковать» Лук мелко нарезать»Смешать все ингредиенты» Посолить»Выложить в мультиварку и поставить на режим «выпечка» на 1 час»

Фотографии:











Салат «Слоеный»

Ингредиенты:

  • Свекла крупная — 1 шт»
  • Морковь — 2 шт»
  • Яйца — 4 шт»
  • Картофель средний — 5 шт»
  • Куриная грудка — 300 гр»
  • Майонез — 200 гр»
  • Соль, перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свеклу, картофель, яйца и куриное мясо отвариваем до готовности, остужаем» Трем: свеклу, картофель, яйца – на крупную терку, морковь – лучше на среднюю» Куриное мясо мелок режем» Выкладываем слои в емкость:вареная свекла;сырая морковь;вареный картофель;вареная курица;вареные яйца» Каждый слой промазываем майонезом, самый верхний слой из яиц также сверху смазываем майонезом» Я готовлю майонез сама по следующему рецепту: 200 мл растительного масла, 1 яйцо, щепотка соли и красного перца» Взбиваем в блендере на режиме «турбо», двигая «ногу» блендера вверх-вниз» Взбивается за несколько секунд» По сравнению с магазинным майонезом, вкус его не настолько насыщенный – но зато он не так вреден» Можно использовать и магазинный» Для указанного объема понадобилась двойная порция майонеза» Промазывать не слишком сильно, слегка (как на фото)» Перед подачей желательно, чтоб салат постоял в холодильнике хотя бы час»

Фотографии:











Запеченный голубой хек с картофелем

Ингредиенты:

  • рыба голубой хек — 600 г»
  • лимон — 1/3 шт»
  • растительное масло — 2 ст»л»
  • соль, перец — 1/2 ч»л»
  • майонез — 75 г»
  • приправа «10 овощей» — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Рыбу очистить от плавников и хвоста,
посолить, поперчить»2″ Разрезать брюшко и положить несколько долек лимона»
Оставить на пропитку на 30 мин» 3″ На весь противень положить фольгу,
налить растительного масла»4″ Выложить рыбу, сверху немного полить майонезом, присыпать
зеленью» 5″ С обеих сторон рыбы выложить порезанный и
посоленный картофель» Все присыпать приправой»6″ Накрыть еще одним листом фольги, защипнуть края»7″ В духовку
на средний огонь мин на 30-40″

Фотографии:











Необычно красивая яичница

Ингредиенты:

  • сосиски — 2шт
  • яйца — 2 шт
  • перец,соль — по вкусу
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Берем сосисочку, разрезаем ее пополам, не дорезая до конца с одного края ок» 1 см»
Берем разрезанные концы и соединяем их вместе деревянной зубочисткой так, чтобы получилось сердце»
Перекладываем все это дело на разогретую сковороду с маслицем и внутрь сердечка разбиваем яйцо»Совет: используйте длинные сосиски, типо венских»
Приятного аппетита!

Фотографии:











Омлет в духовке

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт
  • перец мясистый — 1 шт
  • колбаса — 150-200 г
  • масло слив — 30 г
  • яйца — 6 шт
  • соль — 1/2 ч»л»
  • молоко — 1/2 ст
  • сыр — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук полукольцами обжарить на растительном масле до еле золотистого
цвета, добавила болгарский перец соломкой, потом колбаску, порезанную
брусочками» Стеклянную форму обмазала сливочным маслом, выложила лук, перец и
колбасу в форму, залила смесью из шести взбитых яиц и солью и молоком» Сверху выложила
сыр, порезанный брусочками»На 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов»

Фотографии: