Архив метки: белый перец

Тыквенные рулетики

Ингредиенты:

  • тыква — 300-400 гр»
  • оливковое масло — 3-4 ст»л»
  • соль — по вкусу
  • белый перец — по вкусу
  • бекон — 0,5 кг»

Инструкция:

1″ Тыкву режем на полосочки»2″ Обжариваем минут 6-8 в оливковом масле,после чего солим и перчим» 3″ В этом же масле обжариваем бекон» 4″ Тыкву рулетиком заворачиваем в бекон»
Приятного аппетита!

Фотографии:











Тыква, запечённая с чесноком и базиликом

Ингредиенты:

  • тыква — 600 гр»
  • растительное масло — 1/3 ст»
  • чеснок — 4 зубка
  • сухой базилик — 1 ч»л»
  • соль — 1/2 ч»л»
  • белый перец — 1/4 ст»л»
  • сахар — 2 ст»л»

Инструкция:

1″ Тыкву почистить и нарезать толщиной 1-1,5 см»
2″ Уложить кусочки в форму для запекания»
3″ Приготовить заправку: растительного масло смешать с выдавленным чесноком» Добавить чуть больше половины чайной ложки соли, щепотку белого молотого перца и полную чайную ложку сухого базилика»
4″ Если сорт тыквы не очень сладкий,то можно в заправку добавить пол чайной ложки сахара» 5″ Все перемешать,дать немного настояться и ещё раз перемешать»
6″ Заправкой полить каждый кусочек тыквы»
7″ Запекать при температуре 180С, 30-35 мин «Приятного аппетита!

Фотографии:











Итальянская колбаса Мортаделла

Ингредиенты:

  • свинина (в оболочке) — 700 гр.
  • соль —
  • белый перец —
  • перец горошком —
  • кориандр —
  • анис —
  • фисташки —
  • вино —
  • свиное сало — 300 гр.

Инструкция:

1″ Мясо и сало размельчить»2″ Смешать мясо с салом и приправами: солью, белым перцем, перцем горошком, кориандром, анисом, фисташками и вином» 3″ Затем полученную смесь забить в свиную оболочку и повесить в прохладном месте, часто обтирая оболочку» Чем дольше провесит, тем лучше»Приятного аппетита!

Фотографии:













Тыква, запечёная с чесноком и базиликом

Ингредиенты:

  • тыква — 600 гр.
  • растительное масло — 1/3 ст.
  • чеснок — 4 зубка
  • сухой базилик — 1 ч.л.(с верхом
  • соль — 1/2 ч.л.
  • белый перец — 1/4 ст.л.
  • сахар — по вкусу

Инструкция:

1″ Тыкву почистить и нарезать толщиной 1-1,5 см»
2″ Уложить кусочки в форму для запекания»
3″ Приготовить заправку: растительного масло смешать с выдавленным чесноком» Добавить чуть больше половины чайной ложки соли, щепотку белого молотого перца и полную чайную ложку сухого базилика»
4″ Если сорт тыквы не очень сладкий,то можно в заправку добавить пол чайной ложки сахара» 5″ Все перемешать,дать немного настояться и ещё раз перемешать»
6″ Заправкой полить каждый кусочек тыквы»
7″ Запекать при температуре 180С, 30-35 мин «Приятного аппетита!

Фотографии: