Ингредиенты:
- свинина (в оболочке) — 700 гр.
- соль —
- белый перец —
- перец горошком —
- кориандр —
- анис —
- фисташки —
- вино —
- свиное сало — 300 гр.
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
1″ Мясо и сало размельчить»2″ Смешать мясо с салом и приправами: солью, белым перцем, перцем горошком, кориандром, анисом, фисташками и вином» 3″ Затем полученную смесь забить в свиную оболочку и повесить в прохладном месте, часто обтирая оболочку» Чем дольше провесит, тем лучше»Приятного аппетита!
Фотографии: