Ингредиенты:
- яйца — 4 шт
- сахар — 1 ст.
- масло слив. — 150-250 г
- сметана — 0.5 ст
- сода — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука — 1.5 ст.
- сгущеное молоко вареное — 0.5 л Читать
Архив метки: Масло сливочное
Яблочный штрудель с миндалем
Ингредиенты:
- мука — 200 г
- масло слив. — 140 г
- масло раст. — 50 г
- соль — 1/3 ч.л.
- миндаль молотый — 100 г
- сахарная пудра — 2 ч.л.
- сухари панир. — 60 г
- лимон — 1 шт
- яюлоки — 1 кг
- сахар — 40 г
- изюм — 50 г
- корица — 1 ч.л. Читать
Торт «Хаос»
Ингредиенты:
- сметана — 0″75 л
- сахар — 320 г
- яйца — 1 шт
- масло слив — 50 г
- мука — 2-2″5 ст
- сода — 0″5 ч»л»
- изюм — 250 г
- курага — 250 г
- чернослив — 250 г
- орехи грецкие рубл» — 0″5 ст
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Сухофрукты распарить до размягчения и по отдельности
пропустить через мясорубку»
Муку смешать с содой»
Стакан холодной сметаны взбить с 160 г сахара, добавить масло, яйцо,
муку, замесить густое тесто» Разделить на 9 частей» Каждую часть тонко
раскатать (толщина теста 3-4 мм)»
Положить начинки, закатать в виде длинный колбасок, печь при 200 градусах на
смазанном жиром противне до румяности»Горячие рулеты нарезать поперек, небольшими кусочками
толщиной сантиметра по 3-4″ Выложить их в разъемную форму, вперемешку разрезом
вверх, залить кремом из сметаны с сахаром и посыпать дроблеными орехами»
Поставить в холод, перед подачей выложить на блюдо»
Фотографии:
Пирог «Сметанник»
Ингредиенты:
- сметана — 1,5 ст
- сахар — 1″5 ст
- мука — 1″5 ст
- сода — 1 ч»л»
- какао — 2 ч»л»
- масло слив» — 50-70 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Смешать 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2-3 яйца, 1,5
стакана муки, 1 ч»л соды погасить уксусом» Поставить в духовку мин на 15-20 при
температура 180грКипятить до загустения сметану, 3 столовые ложки сахара и какао» Добавить
кусочек сливочного масла и еще немного прокипятить»
Фотографии:
Пирог с яблоками «Без хлопот»
Ингредиенты:
- яблоки (кислых сортов) — 10-11 шт
- яйца — 4 шт
- сахарная пудра — 1.33 ст
- мука — 1.5 ст
- сода — 0.5 ч.л.
- лимон — 1 шт
- масло слив. — 30 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Яблоки очищают, нарезают их тонкими ломтиками и
укладывают в смазанную сливочным маслом форму для торта» Яйца растирают добела
с сахарной пудрой, добавляют натертую на терке цедру лимона, муку, смешанную с
содой»Тесто выкладывают поверх яблок» Выпекают пирог в умеренно горячей
духовке около 1 ч»
Фотографии:
Торт «Муравейник»
Ингредиенты:
- маргарин — 250 г
- яйца — 2 шт
- сахар — 1 ст
- сода — 1/2 ч.л.
- мука — 4-5 ст
- молоко сгущ. вар. — 1 б.
- масло слив — 3 ст.л.
- мак — 150 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Тесто:
Растереть 250
г маргарина, 2 яйца и 1 стакан сахара» Добавить 1\2 ч»л»
соды, гашенной уксусом и 4-5 ст» муки» Замесить крутое тесто»Пропустить через
мясорубку или на терке потереть, поставить в духовку и все время мешать, чтоб
были отдельные кусочки»
Крем: банку варенного сгущенного молока смешать с 3 ст» л» сливочного масла, добавить запаренный
мак, взбить»
Когда тесто выпеклось, перемешать все хорошо с кремом и
выложить горкой»
Фотографии: