Ингредиенты:
- яйца — 4 шт
- сахар — 1 ст.
- масло слив. — 150-250 г
- сметана — 0.5 ст
- сода — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука — 1.5 ст.
- сгущеное молоко вареное — 0.5 л Читать
Архив метки: Масло сливочное
Яблочный штрудель с миндалем
Ингредиенты:
- мука — 200 г
- масло слив. — 140 г
- масло раст. — 50 г
- соль — 1/3 ч.л.
- миндаль молотый — 100 г
- сахарная пудра — 2 ч.л.
- сухари панир. — 60 г
- лимон — 1 шт
- яюлоки — 1 кг
- сахар — 40 г
- изюм — 50 г
- корица — 1 ч.л. Читать
Рулет «Зебра»
Ингредиенты:
- миндаль, лепестки — 50 г
- какао — 50 г
- яйца — 3 шт
- сахарная пудра — 150 г
- масло слив» — 150 г
- разрыхлитель — 1 ч»л»
- шоколад черный — 100 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Взбить венчиком яйца с сахарной пудрой» Растопить сливочное масло и теплым добавить в яйца,
перемешать, всыпать муку и разрыхлитель и еще раз хорошенько вымешать тесто» Разделить тесто на две части» В одну часть добавить какао, перемешать, в другую
— миндаль (немного миндаля оставить) и также перемешать»
Высокую и узкую форму для выпечки смазать маслом» С помощью ложки
выкладывать тесто в форму слоями (слой шоколадного, слой миндального и т»д»)»
Сверху посыпать оставшимся миндалем и натертым шоколадом» В разогретой духовке
выпекать пирог 25—30 минут»
Фотографии:
Печенье «Серпантин»
Ингредиенты:
- масло слив — 200 г
- ванильный сахар — 2 шт
- яйца — 2 шт
- мука — 2,5-3 ст
- рахрыхлитель — 1 ч»л»
- каакао — 4 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром»Добавить яйца, перемешать»Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто»Тесто разделить на две части» В одну добавить какао,
перемешать»Светлое тесто раскатать в квадрат, положить на темное тесто,
раскатанное квадратом»Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для
того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать»Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см)» Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать
маслом» Выложить печенье»Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20
минут»
Фотографии:
Пирог с черносливом
Ингредиенты:
- чернослив б/к — 350 г
- молоко — 220 мл
- сливки 33% — 225 мл
- яйца — 4 шт
- сахарная пудра — 75 г
- мука — 75 г
- масло слив. — 1 ст.л.
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Духовку разогреть до 200°С»
Замочить чернослив на 20 минут»Взбить сливки электрическим миксером на максимальной
скорости» Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить молоко, осторожно ввести
взбитые сливки, просеянную муку»
Выложить широкую форму бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом»
Отжать слегка чернослив и выложить на дно формы в один слой, сверху на
чернослив вылить тесто» Выпекать 25-30 минут»
Фотографии:
Молочная кашка в горшочках с тыквой
Ингредиенты:
- тыква очищенная — 500 г
- пшено (рис) — 1,5 ст
- молоко — 3 ст
- изюм — 0,5 ст
- масло слив. — 40-60 г
- соль — 0,5 ч.л.
- саахаар — 4 ч.л.
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Количество продуктов рассчитано на 4 горшочка»
Тыкву порезать кубиками и немного припустить в кастрюле»Крупу промыть и залить кипятком на 15 мин»Тыкву, крупу и изюм распределить по горшочкам, поровну
залить горячим молоком»В каждый горшочек добавить щепотку соли и 1 чайную ложку
сахара»Поставить в горячую духовку на 20 мин» Положить в горшочки по кусочку масла»Потомить еще 5-10 мин»
Фотографии: