Ингредиенты:
- яйца — 4 шт
- сахар — 1 ст.
- масло слив. — 150-250 г
- сметана — 0.5 ст
- сода — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука — 1.5 ст.
- сгущеное молоко вареное — 0.5 л Читать
Архив метки: Масло сливочное
Яблочный штрудель с миндалем
Ингредиенты:
- мука — 200 г
- масло слив. — 140 г
- масло раст. — 50 г
- соль — 1/3 ч.л.
- миндаль молотый — 100 г
- сахарная пудра — 2 ч.л.
- сухари панир. — 60 г
- лимон — 1 шт
- яюлоки — 1 кг
- сахар — 40 г
- изюм — 50 г
- корица — 1 ч.л. Читать
Пирог «Манник»
Ингредиенты:
- кефир — 250 мл
- яйца — 2шт
- манная купа — 1 ст
- сахар — 100-150 г
- ванили — 2 г
- разрыхлитель — 1-1″5 ч»л»
- масло слив» — 30 г
- соль — 0″5 ч»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
В емкость разить 2 яйца, добавить сахар, соль, ванилин»Все взбить»Влить кефир и еще раз перемешать»Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы
не образовались комки»Форму смазать маслом и влить тесто, стараясь чтоб оно не вытекло из формы, т»к» оно жидковатое»Запекать при 170 С, минут 40-50″
За 5 минут до готовности разложить на поверхность пирога кусочки масла и
снова поставить в духовку» Готовый манник посыпать сахарной пудрой»
Фотографии:
Ленивые вареники с курагой
Ингредиенты:
- творог — 500 г
- яйца — 3 шт
- сахар — 3 ст»л»
- мука — 1 ст
- масло слив» — 3 ст»л»
- сметана — 200-300 г
- сахар ванильный — 2 шт
- курага — 200-300 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Творог, 2 яйца, сахар и муку и растопленное масло тщательно
перемешать» Вымесить тесто, выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на
равные части»Каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть,
разрезать наискосок , которые опустить в подсоленный
кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность»Пока вареники варятся, делаем соус»В сметану добавить яйцо, ванильный сахар, нарезанную
полосками курагу, тщательно перемешать»В посуду, в которой будете запекать, выкладываем отваренные
вареники и заливаем соусом»
Готовое блюдо можно посыпать кедровыми орешками
Фотографии:
Торт «Дружок»
Ингредиенты:
- сахар — 2 ст.
- яйца — 3 шт
- масло слив. — 400 г
- мед — 3 ст.л.
- сода — 0.5 ч.л.
- мука — 2 ст.
- сметана — 200 г
- бананы — 2 шт
- крем темный готовый — 250 г
- крем светлый готовый — 500 г
- конфеты — 3 шт
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
КоржиСмешиваем 1 стакан сахара, 3 яйца, 200 г масла, 3 столовые ложки
мёда, 0″5 чайной ложки соды» Греем на
водяной бане, добавляем 2 стакана муки, получиться жидкое тесто»
Выпекаем 3 коржа»
Крем для пропитки
Взбиваем сахар, 150 гр» масла и сметану до белой массы»
Банан пойдёт на прослойку между коржами»
Сборка
Из одного коржа вырезаем контур собаки, 2 других коржа режим
на кубики и замачиваем в креме»
Затем из этой массы лепим верхнюю часть собаки, все неровности
промазываем 50 гр» масла, затем из кондитерского мешка делаем собачке светлую шерсть,
ушки и хвостик из тёмного крема, глазки и носик из шоколадной конфеты»
Фотографии:
Цветная капуста в соусе под сыром
Ингредиенты:
- мука — 1 ст.л.
- масло слив. — 1 ст.л.
- молоко — 1 ст
- зелень — 30 г
- соль — 0.5-1 ч.л.
- специи — 0.5 ч.л.
- капуста цв. — 1 кг
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
В масле поджарить муку, добавить молоко, зелень, специи»
Капусту разделить на соцветия, присолить немного, положить в соус» Дать
потушиться под крышкой минут 20″ Выложить на тарелку, обильно засыпать сыром
Фотографии: