Ингредиенты:
- мука — 200 г
- масло слив. — 140 г
- масло раст. — 50 г
- соль — 1/3 ч.л.
- миндаль молотый — 100 г
- сахарная пудра — 2 ч.л.
- сухари панир. — 60 г
- лимон — 1 шт
- яюлоки — 1 кг
- сахар — 40 г
- изюм — 50 г
- корица — 1 ч.л. Читать
Архив метки: масло раст»
Пампушки чесночные к борщу
Ингредиенты:
- дрожжи «Саф-момент» — 1 шт
- сахар — 1 ст»л»
- масло раст» — 4 ст»л»
- соль — 3 ч»л»
- мука — 3 ст
- яйцо — 1 шт
- чеснок — 1-3 зуб»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Пакетик дрожжей саф-момент (11 г) растворить в стакане
теплой воды» Добавить 1 ст» л» сахара, 1 ст» л» раст» масла, 1 ч»л» соли, муки
3 стакана» Замесить тесто, дать подойти, примять его, дать еще раз подойти»
Потом руки обмакнуть в растительное масло и отрывать кусочки
теста размером с грецкий орех или чуть больше и выкладывать их вплотную в
форму, смазанную растительным маслом» Сверху помазать яичком, дать подойти»
Потом в духовку при 180-200 градусах минут на 20″
Сверху обмазать чесночным соусом: чеснок растереть с солью,
1 ст»л» раст» масла размешать с 2 ст» л» теплой кипяченной воды, чесночок,
перемешать и кисточкой сверху обмазать, посыпать зеленью»
Получится около 20 маленьких булочек»
Фотографии:
Запеканка с куриным фаршем, яблоками и сыром
Ингредиенты:
- филе куриное — 1 шт
- сметана — 4-5 ст»л»
- масло раст» — 2 ст»л»
- яблоки — 2-3 шт
- лук — 1 шт
- соль — 0″5 ч»л»
- сыр — 200 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Из куриного филе сделать фарш» куриное, добавляем
лук, соль, поперчить и для сочности сметану»
Дно формы слегка смазать маслом и выложить туда фарш»
Затем натереть очищенные яблочки 2-3 шт, так, чтобы покрыть
первый слой» Яблоки желательно зелёных сортов»
Последний слой это тёртый сыр, можно использовать любой»
Сыр сверху промазать сметаной»
После этих манипуляций, всё это отправить в духовку при
175-200 градусах, ну где-то на пол часика, а вообще нужно смотреть, как
подрумянилось, то можно и доставать»
Фотографии:
Пампушки
Ингредиенты:
- мука — 250 г
- дрожжи — 2 ст»л»
- сахар — 5 ст»л»
- соль — 1″5-2 ч»л»
- яйца — 2 шт
- чеснок — 2-3 зуб»
- масло раст» — 2 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
В стакане теплой воды растворить дрожжи» Дать им «ожить», положить сахар
и ½ ч»л» соли» Добавить 1 яйцо и муку»Поставить в теплое место» Когда подойдет – обмять и дать
подойти еще раз»Потом сформировать небольшие шарики, выложить их на
противень рядом»» Дать насстояться минут 15-20, смазать яйцом и в духовку»Из 2 -3 зубков чеснока, 1-1″5 ч»л» соли, 2 столовых ложек масла
и 2 столовых ложек муки взбить соус, которым помазать готовые пампушки»
Фотографии:
Свинина с подливой
Ингредиенты:
- свинина — 1 кг
- масло раст — 2 ст»л»
- лук — 2 шт
- приправа — 1 ч»л»
- соль — 1 ч»л»
- сахар — 3 ст»л»
- паста томатная — 2 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Порезать мясо крупными кусками где-то 4х4″Обжарить на сковородке»Потом переложить в казанок , добавить масла немного, лук»Поджарить с луком ,
добавить приправ , соли , сахару ложки 3-4 и томат пасту с водой» Тушить часа 2″
Фотографии:
Медовик «По-восточному»
Ингредиенты:
- ед — 150 г
- сметана — 700 г
- яйца — 2 шт
- масло раст» — 2 ст»л»
- мука — 300 г
- сахар — 1-1″5 ст
- корица — 0″5-1 ч»л»
- сода — 0″5-1 ч»л»
- гвоздика — 0″5-1 ч»л»
- орехи рубл» — 1 ст
- ванилин — 2г
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Яйца взбиваем с сахаром (0″5-1 стакан) добавляем сметану,
мед (если засахарился, растопить) масло, специи, смешиваем с мукой и содой, в
последнюю очередь добавляем орехи» Тесто должно иметь консистенцию густой
сметаны» Разогреваем духовку до 150гр» Противень смазываем жиром и посыпаем
мукой» Выкладываем тесто, ставим в духовку на 20мин» Как поднимется, выставляем
200гр и выпекаем до готовности»Для крема 500 г сметаны взбиваем с 0″5 стакана сахара и ванилином»Готовому коржу даем остыть, после чего достаем из противня, разрезаем на
2 половины, смазываем кремом и украшаем»
Фотографии:
