Ингредиенты:
- творог, 9 — 400-500 г
- яйца — 2 шт
- разрыхлитель — 0″5-1 ч»л»
- соль — 1/2 ч»л»
- сахар — 5-6 ст»л»
- мука — 3 ст»л» Читать
Архив метки: Разрыхлитель
Пирог с абрикосами
Ингредиенты:
- мука — 500 г»
- яйца — 5 шт»
- разрыхлитель — 1 шт»
- сливочное масло — 250 г»
- сметана — 1 ст»
- сахар — 250-300 г»
- абрикосы — 1 кг»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Мягкое масло (не греть в микроволновке, пусть само станет
мягким) смешать со стаканом сахара, добавить 5 желтков, стакан сметаны, муки и разрыхлитель»Тесто сильно липнет к рукам, так и должно быть, можно надеть
кулек на руку и выкладывать» Сверху выложить половинки абрикос, потом взбитые с
50-100 г
сахара белки»
Печь лучше на бумаге, примерно 40-45 минут»
Фотографии:
Печенье медовое
Ингредиенты:
- мука — 600 г
- яйца — 4 шт
- сахар — 250 г
- мед — 4 ст»л»
- разрыхлитель — 1 шт
- орехи грецкие очищ» — 300 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Сахар разотрите с яйцами, добавьте мед, разрыхлитель, постепенно всыпьте муку» Замесите тесто»
Тесто раскатайте, посыпьте рублеными орехами»Нарежьте в виде фигурок,
выпекайте при 220 °С до готовности» (примерно 15-20 мин, как зарумянится)
Фотографии:
Торт «Зимняя сказка»
Ингредиенты:
- мука — 320-350 г
- сахар — 1,5-2 ст
- масло сливочное — 150 г
- яйца — 5 шт
- разрыхлитель — 1 ч»л»
- орехи рубленные грецкие — 2 ст
- коньяк — 4 ст»л»
- пудра сахарная — 1/4 ст
- сок лимонный — 4 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Смешиваем 280
г муки, 2/3 стакана сахара, 150 г сливочного масла, 1
яйцо, 1 ч»ложка разрыхлителя для песочного теста и ставим его в холод на 30
минут»Для бисквита взбиваем 4 яйца с 4 столовыми ложками сахара
до получения пышной массы, и всыпаем с 4 столовые ложки муки, аккуратно
перемешивая»Для начинки перемешиваем полстакана сахара с орехами и
добавляем коньяк»Смазываем форму маслом, выкладываем на дно формы песочное
тесто и распределяем его, оставляя небольшие бортики» Сверху выкладываем
ореховую начинку» Последним слоем выливаем бисквитное тесто и ставим в
разогретую духовку, печем при температуре 200 градусов до готовности»Для глазури смешиваем сахарную пудру и лимонный сок»Готовый торт покрываем глазурью и украшаем» Когда глазурь застынет, торт
готов»
Фотографии:
Пирог на кефире с клубникой и черешней
Ингредиенты:
- кефир — 1 ст
- мука — 2 ст
- сахар — 1 ст
- яйца — 1 шт
- ваниль — 2 г
- разрыхлитель — 1 ч»л»
- клубника — 200 г
- черешня — 200 г
- масло сливочное — 100-125 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Растереть масло с сахаром»Добавить яйцо, кефир, муку с ванилью и разрыхлителем»Все перемешать, половину масс выложить в форму, смазанную
масломСверху фрукты, и покрыть все оставшейся массой»Выпекать 30-40 мин, при 180 град»
Примечание:
С банановой начинкой, тоже очень вкусно»
Фотографии:
Датский шоколадный торт
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
- Масло сливочное — 150 гр.
- Мука — 70 гр.
- Сахар — 150 гр.
- Ванильный сахар — 10 гр.
- Шоколад — 120 гр.
- Разрыхлитель — 5 гр.
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Масло растопить на медленном огне, добавить сахар и ванилин» Перемешивать на огне, пока сахар не растворится» Поломать шоколад на дольки и добавить к массе» Держать на огне, помешивая, до тех пор, пока шоколад не растает» Снять с огня и немного остудить»Постепенно ввести 4 желтка, муку и разрыхлитель» Взбить белки в крутую пену и добавить к тесту» Аккуратно перемешать»Выпекать при 180 градусах в смазанной маслом форме 40 минут» Готовый корж немного остудить и вынуть» По желанию покрыть шоколадной глазурью»
Фотографии:
