Архив автора: admin

Ленивые вареники со сметаной

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт
  • Творог — 500 г
  • Мука — 1 ст»
  • Сахар — 1 ст»
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • Вода — 2 л

Инструкция:

Все
ингредиенты тщательно перемешать»Раскатать тесто «колбаской» и нарезать ломтиками»В кипящей воде отварить вареники 10-12 минут»Подавать со сметаной»

Фотографии:











Ароматные слоеные палочки

Ингредиенты:

  • Слоенок тесто готовое — 0,5 кг
  • Корица молотая — 1 ч»л»
  • Сахарная пудра — 2 ч»л»
  • Приправа «Карамель и ваниль» — 1 ч»л»

Инструкция:

Слоеное тесто нарезать полосками» Выложить на противень, на пергаментную бумагу»Испечь в духовке 20 минут при температуре 180-200 градусов»Посыпать корицей, сахарной пудрой через сито» Приправу «карамель и ваниль» помолоть над палочками»

Фотографии:











Рулеты из свинины с грибами

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 2 шт
  • Сметана — 1 ст»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 3-4 ст»л»
  • Томатная паста — 2 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»

Инструкция:

Свинину нарезать на отбивные» Отбить, посолить, поперчить»Грибы с луком пожарить добавить 0,5 ст» сметаны»В каждую отбивную завернуть грибную смесь и сколоть зубочисткой»Обжарить и потушить в соусе из давленного чеснока, майонеза, 0,5 ст» сметаны и томатной пасты 30 минут»

Фотографии:











Курица с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Грибы — 350-400 г
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сливки — 150 мл
  • Мука — 0,5-1 ст»л»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Слегка обжарить курицу на растительном масле»На отдельной сковороде потушить грибы с
чесноком, добавить сливки и муку, чтобы соус загустел» Томить 5 минут»Курицу выложить в глубокую посуду (противень с
краями или другая жаростойкая форма), залить соусом с грибами» Тушить в
духовке 30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Хлеб домашний без хлебопечки

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 ст»
  • Сухие дрожжи — 1 пачка
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Мука — 2-3 ст»

Инструкция:

В теплом молоке распустит дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар, 1,5 ст» муки» Тщательно перемешать» Поставить в теплое место» Оставить на 1,5 часа»Добавить остальную муку и дать подойти еще 30 минут»Залить тесто в форму,поставить в хорошо прогретую духовку (180-200 градусов)» Выпекать 45 минут»

Фотографии:











Блины с форелью

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 200 г
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Форель соленая — 250-300 г

Инструкция:

Молоко, яйца, растительное масло, соль, сахар тщательно взбить венчиком»Постепенно ввести просеянную муку» Тщательно перемешать»Испечь блины, обжаривая с 2 сторон»Форель нарезать ломтиками»На блин выложить рыбу и свернуть рулетом»

Фотографии: