2 порции
Время: 35 минут
Инструкция:
Ингридиенты:
- тыква —
- чеснок —
- кариандр —
- растительное масло —
- уксус —
- листья салата —
- ветчина —
- подсолнечные семечки —
- сыр —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Финальная Фотография:
Архив метки: уксус
Баклажаны язычки
Ингредиенты:
- Баклажаны — 5 кг
- Соль — 1 п» — 1″5 кг
- Вода — 2 л
- Уксус — 0″5 л
- Сахар — 1 стак
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Баклажаны очистить, нарезать вдоль (рис»1, 2)»Замочить на 2 часа в холодной солёной воде (1 пачка соли)»Солёную воду хорошо слить» Затем варить синие в маринаде 5-10 мин (до мягкости)»Приправа»15 шт» сладкого перца200 гр» чеснока400 гр» масла подсолнечного1 ст» л» соли1-2 шт» горького перцаВсе овощи для приправы почистить и пропустить через мясорубку (рис»3), добавить масло, соль и прокипятить (рис»4)»Отварные синие разложить по банкам вперемешку с приправой (рис»5, 6) и стерилизовать 15-20 мин» Закатать, остудить»Данное блюдо готово к употреблению и без консервации (рис»7)»Автор: Анна Баркалова
Фотографии:
Грибы маринованные за 12 часов
Ингредиенты:
- Грибы — 1 кг
- Вода — 1 ст»
- Соль — 1,5 ст»л»
- Сахар — 1 ст»л»
- Уксус — 50 г
- Лавровый лист — 2 шт
- Перец черный горошком — 6-7 шт
- Гвоздика — 2-3 шт
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
ttt
ttt
tttt
ttttПриготовить маринад: воду смешать с уксусом, сахаром, солью»Грибы
помыть, уложить в кастрюлю, залить маринадом» Добавить перец и гвоздику»Варить на медленном огне
30 минут»Немного остудить, разложить в банку и закрыть крышкой» Оставить на 12 часов»
Фотографии:
Рулет из свинины с французской горчицей
Ингредиенты:
- Свинина — 700 гр
- Французская горчица — 100 гр
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук севок — 300 гр
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Уксус — 1 ч.л.
- Соль, перец, сахар — по вкусу
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Лук почистить и замариновать в 2 стаканах воды с добавлением соль, сахар и уксус»Мясо разрезать так, чтобы получился длинный
пласт» Смазать французской горчицей, посолить, поперчить, выложить чеснок»Свернуть рулетом и поставить вместе с маринующимся луком на
ночь в холодильник»Затем рулет достать, развернуть,
выложить тонким слоем нашинкованную морковь, снова свернуть, закрепить нитью
или шпажкой»Рулет обжарить со всех сторон, добавить воды и тушить под крышкой
1-1,5 часа»Отдельно слегка обжарить лук»Рулет и лук запечь в духовке
до готовности»
Фотографии:
Кекс детский
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт
- Сахар — 1,5 стак
- Сметана — 250-300 г
- Сода — 1 ч»л»
- Уксус — 1,5 ч»л»
- Маргарин — 250 г
- Мука — 3 стак
- Изюм — 200 г
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Автор: Батосский ЮрийВремя приготовления: 1-2 часаКоличество порций: 1Рассчитано на возраст ребенка: от 2 лет
Взбить яйца, добавитьсахар, снова взбить»
Добавитьсметану,соду,погашенную уксусом» Перемешать»
Растопить маргарин» Ввести его в тесто»
Постепенно всыпатьмуку» Тщательно вымешать»
Изюм залить горячей водой на 10-15 минут» Затем отправить его в тесто»
Форму для кекса смазать маслом и выложить в нее тесто»
Выпекатьв духовке 1-2 часа при температуре 160-170 градусов»
Примечание:
* Выпекать кекс необходимо вначале на среднем огне, затем на медленном
* При желании маргарин можно заменить сливочным маслом
Фотографии:
Отбивные маринованные
Ингредиенты:
- Свинина (отбивная) — 1 кг
- Лук — 5-6 шт
- Уксус — 80-100 мл
- Соль — 2 ст»л»
- Перец — 1 ч»л»
- Яйцо — 2 шт
- Мука — 1 ст»
- Растительное масло — 6-7 ст»л»
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Мясо
на отбивные порезать, отбить, посолить, поперчить»Лук нарезать кольцами»В металлическую посуду выложить слоями: мясо, сверху лук кольцами и побрызгать уксусом» Так повторять до тех пор, пока не закончатся ингредиенты»Накрыть крышкой и отправить в
холодильник на 2-е суток»Убрать лук с мяса, обвалять в
яйце, потом в муке и обжарить на раскаленном масле на медленном огне»
Фотографии: