Инструкция:
Фарш: Пропустить через мясорубку говядину, жареные с луком шампиньоны, добавить хлеб
размоченный, майонез, соль, перец»Обжарить, потом тушить в сметанном соусе,
если есть грибы еще, можно их со сметаной в блендере взбить и этим соусом
залить»
Фотографии:
Инструкция:
1″
В кастрюле растопить кусок масла» 2″ Добавить муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавить огонь и варить 15 минут» 3″ Добавить коньяк, дать ему выпариться, затем добавить сметану, помешать и выключить огонь – соус готов»4″ Сварить спагетти в соленой воде, слить воду и залить соусом»Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Филе нарезать кусочками, сложить в посуду и залить молоком» Добавить
измельченный репчатый лук, сметану»Запечь в духовке до образования
поджаристой корочки»
Фотографии:
Инструкция:
Фаршобжарить с тертой морковью и мелко нарезанным луком»Посолить, поперчить»
Помидорам срезать шляпки и освободить от семян» Заполнить фаршем»
Затем сверху полить майонезом и притрусить тертымсыром»
Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Маринуем кролика:
Разделать кролика на небольшие куски, промыть, поперчить,
натереть крупной солью» Нарезать полукольцами 1 крупную луковицу» Взбить блендером 1 головку молодого чеснока, пучок свежего
тимьяна и пучок свежих листьев шалфея , 3-4 столовые ложки оливкового масла» Должна
получиться зеленая паста»Смешать эту пасту с кусками кролика и луком, затянуть
пленкой и поставить в холодильник до следующего дня» Можно и еще на один день
оставить»
Запекать кролика можно в разных вариантах:
1 вариант:
Кролик с оливками под сыром моцарелла»
Подается с соусом ткемали и помидорами» В этом варианте
четко слышится вкус дичи, так как в сливках и сметане это все немного
забивается»
Духовку ставим на не высокую температуру 150оС» Разогреваем сковороду гриль» Обжариваем мясо только до
образования красивых золотистых полосок со всех сторон»В огнеупорную емкость выкладываем все куски, посыпаем
маслинами, сыром моцарелла и на 2 часа ставим в духовку запекаться»
2 вариант:
Кролик в сливках с морковью»
Духовку ставим на не высокую температуру 150оС» Разогреваем сковороду гриль» Обжариваем мясо только до
образования красивых золотистых полосок со всех сторон»Залить мясо жирными сливками, между кусками кролика
распределить нарезанную кружочками морковку» Запекать тоже около 2 часов и на медленном огне»
После кролика в сливках остается много вкусного сока,
выливать его жалко» С этим соусом можно запечь картофель:
Картофель чистим, режем»Отвариваем минут 5″Кладем в соус и ставим в духовку на 25 минут»
Приятного аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Овощии курицу нарезать ломтиками и перемешать»
Отдельно обжарить баклажаны нарастительном масла, затем добавить их к смеси» Посолить, поперчить»
Выложить все в форму, полить сметаной, и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов»
Затем посыпать сыром и снова отправить в духовку на 20 минут»
Фотографии: