Архив метки: Картофель

Картофельные зразы с семгой

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-7 шт
  • Семга — 150 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сыр — 50 г
  • Мука — 4 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Сметана — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель очистить и сварить в соленой воде» Потолочь в пюре»
Семгу запечь в духовке 20 минут при температуре 180 градусов» Измельчить»
Сыр натереть на мелкой терке»
Из картофеля, семги, сыра и яйца, замесить тесто» Добавить 2 ст»л» муки, сформовать котлеты иобвалять в муке»
Обжарить на растительном масле»
Подавать в горячем виде со сметаной»

Фотографии:











Картофель под соусом

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Майонез — 150 г
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Сливки 20 — 30 мл
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить картофель 20-25 минут в подсоленной воде» Слегка охладить и порезать каждую на 8 частей (2
перерезания вдоль и одно — поперек), сложить в форму»Приготовить
соус: смешать майонез, чеснок,
сливки, нашинкованный укроп»Залить соусом картофель» Поставить в духовку на 15-20 минут (до
румяной корочки) при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Тушенный картофель со свининой

Ингредиенты:

  • Свинина — 500-700 г
  • Картофель — 1 кг
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Оливковое масло — 4-5 ст»л»
  • Лавровый лист — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо
порезать кусочками, обжарить на среднем огне на оливковом
масле»Добавить лук и морковь, соль, перец черный молотый»Картофель почистить» Нарезать ломтиками» Залить водой, дать закипеть»Отправить мясо к картофелю, добавить лавровый лист и на медленном огне 45 минут тушить»

Фотографии:











Салат «Шпротный»

Ингредиенты:

  • картофель — 3-4 шт
  • шпроты — 1 б»
  • яйца вареные — 4-5 шт
  • сыр — 150-200 г
  • чеснок — 1 зуб»
  • майонез — 150г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель отварить «в мундире», остудить, почистить»Шпротам отрезать хвосты, отложить их, а остальное размять
вилкой»Выложить слоями в салатник, каждый промазать майонезом:картофель, протертый на терке (слой можно слегка полить
маслом из-под шпрот)шпроты, размятые вилкой»яйца, протертые на терке и измельченный чеснокнатертый на терке сырУкрасить блюдо можно целыми шпротами, репчатым, зеленым луком, чтобы
появился эффект озера с рыбками» Из репчатого лука можно сделать кувшинки, а из
зеленого – камыши» Шпроты воткнуть хвостиками вверх (ныряющие рыбки)»

Фотографии:











Жаркое с говядиной

Ингредиенты:

  • говядина — 600 гр
  • картофель — 600 гр
  • морковь средняя — 1 шт»
  • луковица небольшая — 1 шт»
  • чеснок — 3 зубчика
  • растительное масло — 1 ст» л»
  • вода — 1 стак»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Общее время приготовления: 1,5 часа (кулинар участвует в процессе приготовления — 25 минут)
Количество порций: 6
1) Включить мультиварку на режим «Запекание»
2) Натереть на крутпную терку морковь и порезать маленькими кубиками лук
3) Налить растительное масло на дно мультиварки
4) Выложить измельченные овощи в мультиварку, обжаривать на режиме «Запекание» 10 минут
5) Говядину помыть, удалить прожилки, порезать крупными кубиками, посолить, поперчить по вкусу
6) Добавить говядину к овощам в мультиварку и обжаривать ещё 10 минут на режиме «Запекание»
7) Картофель почистить, помыть, порезать крупными кубиками
8) Вылить в мультиварку теплую подсоленную воду, добавить картофель
9) Выбрать режим «Тушение» и готовить 1 час — 1 час 20 минут (смотреть степень готовности по мясу)
Для приготовления использовалась мультиварка Perfezza PR-55

Фотографии:











Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

  • лук — 150 гр
  • куриного филе — 300 гр
  • свекла — 300 гр
  • грецкие орехи — 50 гр
  • картофель — 300 гр
  • огурец — 1 шт»
  • майонез — 50 гр
  • гранат — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук немного обжарить на сковороде с отварным куриным филе»Свеклы отварить, натереть на терке и смешать с грецкими орехами» Немного посолить»Картофеля отварить, натереть на мелкой терке»Сверху положить тертый свежий огурчик»1 слой картофель, смазать майонезом2 слой филе куриное с луком, смазать майонезом3 слой свекла с орехами, смазать майонезом4 слой выложить зерна граната»

Фотографии: