Архив метки: Картофель

Суп-пюре с тыквой и сельдереем

Ингредиенты:

  • Тыква — 0,5 кг
  • Картофель — 4-5 шт
  • Корень сельдерея — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сыр — 100 г
  • Соль — 1 ст»л»
  • Зелень — 3-4 веточки
  • Сметана — 3 ст»л»
  • Сливочное масло — 20 г
  • Вода — 3 л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Овощи почистить, порезать кубиками и отправить варить до мягкого состояния 20-25 минут»Слегка остудить»
Слить бульон в отдельную емкость, овощи измельчить блендером до состояния пюре» Разбавить бульоном»
Суп посолить и поставить на огонь, довести до кипения»
Перед подачей посыпать готовый суп тёртымсыром, нашинкованой зеленью» Добавить сметану исливочное масло»

Фотографии:











Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

  • картофель — 3-4 шт»
  • консервированная рыба в масле — 1 банка
  • огурец свежий — 2 шт»
  • морковь — 2 шт»
  • яйца — 3 шт»
  • сыр — 150 гр»
  • майонез — 180 гр»
  • зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель, яйца и морковь отварить» Все ингредиенты натереть на терку» Консервированную рыбу размыть до кашеобразной консистенции» В подготовленное блюдо выкладываем слоями: картофель, консервированная рыба, огурец, морковь, яйцо, сыр» Все слои смазать майонезом» Сверху украсить зеленью» Примечание:* Если нет формы в виде кольца, то можно использовать обычную фотобумагу глянцевой стороной внутрь, скрепленную скотчем»

Фотографии:











Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • мясо — 300 гр»
  • лук — 2 шт»
  • яйцо — 1 шт»
  • морковь — 1 шт»
  • перец сладкий — 1 шт»
  • картофель — 5 шт»
  • масло сливочное — 1 ст»л»
  • масло растительное — 2 ст»л»
  • соль — 1/2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 5-6Рассчитано на возраст ребенка: от 1,5 лет1″ Мясо и луковицу перекрутить на мясорубке, добавить яйцо»
2″ Слепить и бросить в кипящую воду фрикадельки»
3″ Добавить нарезанный кубиками картофель»
4″ Мелко нарезать лук, морковь, перец» Слегка обжарить на растительном масле»
5″ Когда картофель и фрикадельки будут готовы добавить в бульон «зажарку» и
посолить»
6″ Добавить сливочное масло и зелень»

Фотографии:











Картофельные блины

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт
  • Молоко — 250-300 мл
  • Мука — 250-300 г
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 5 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Петрушка — 5 веточек
  • Сметана — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой, посолить и отварить до готовности»Дать чуть остыть и взбить вблендере вместе с водой, в которой варился»
Добавить к картофельной массе, очищенный и пропущенный через пресс, чеснок, яйца, муку, молоко(довести до кипения),растительное масло и соль» Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 «отдохнуть»»
Пожарить блины на раскаленной сковороде на растительноммасле»
Подавать в горячем виде со сметаной и петрушкой»

Фотографии:











Суп с грибами на курином бульоне

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 2 л
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Сливочное масло — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В кипящий бульон добавить картофель и морковь (без пассеровки)»
Шампиньоны с луком поджарить на сливочном масле и сразу добавить в бульон»
Варить 25 минут» В конце добавить соль, перец»

Фотографии:











Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Соль — 3 ч»л»
  • Приправа для картофеля — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель, куриное филе, морковь, лук порезать кубиками» Посолить, приправить, хорошенько перемешать»В подготовленные горшочки для запекания разложить овощную смесь»Поставить в духовку и томить при температуре 150-160 градусов 1-1,5 часа»

Фотографии: