Архив метки: Голени куриные

Голени куриные на решетке с картофелем в сметане

Ингредиенты:

  • Голени куриные — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Сметана — 1 ст»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа «Для курицы» — 1,5 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Промыть мясо, посолить, поперчить, добавить приправу «для курицы»»Очищенный картофель, нарезать кольцами» Посолить, перемешать со сметаной» Оставить на 1 час»На решетку выложить мясо, тогда мясной сок окажется в картофеле» Поставить в верхней части духовки»Снизу, на смазанный растительным маслом противень, поставить картофель»Запечь 1 час при температуре 180 градусов» В течении жарки, подливой из противня, ложкой поливать
мясо»

Фотографии:











Куриные голени в мешочках

Ингредиенты:

  • Голени куриные — 6 шт
  • Тесто слоеное — 250 г
  • Рис — 150 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Голениобжарить или отварить на растительном масле»
Рисотварить и добавить в него сливочное масло»
Яйца отварить, нарезать кубиками и соединить с рисом» Остудить»
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты» На середину квадрата кладем начинку: рис с яйцом»
В начинке сделать углубление, на нее выложить голень, затемзавернуть и отправить вдуховкуна 30 минут»
Примечание:
* Блюдо «самостоятельное», гарнира не требует
* Начинку можно сделать любую

Фотографии:











Куриные ножки фаршированные.

Блюдо идеально для праздничного стола – с одной стороны ,блюдо из курицы, с другой – не надо пачкать руки, и вкусно! И еще и бюджетно).
Берем курочки ножки, или окорочка, руками закатываем кожу до самого нижнего конца сустава, главное ее не порвать.
Читать →