Архив метки: Картофель

Салат из грибов и куриной грудки

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Грибы маринованные — 15-18 шт
  • Лук — 1 шт
  • Уксус — 50 г
  • Майонез — 100 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриную
грудку, картофель, яйца отварить»Натереть на мелкой терке картофель и
яйцо» Грудку мелко нарезать» Грибы нарезать пластами» Лук мелко
нарезать и замариновать в уксусе»Выкладывать слоями в стакан, выстеленный пищевой пленкой: картофель, лук, куриная грудка, грибы, яйцо» Все слои перемазывать майонезом»Перед подачей перевернуть в верх дном на тарелку» Украсить черноплодной рябиной и перьями лука»

Фотографии:











Мясо, запеченое с картофелем, в фольге

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Картофель — 10-12 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соус Унаги — 2 ч.л.
  • Микс специй к мясу — 1 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Перец — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель хорошо вымыть, посолить, поперчить, добавить чеснок и растительное масло» Тщательноперемешать и выложить в фольгу»
Мясо порезать толстыми полосками, посолить, добавить микс-специй к мясу, соус унаги» Тщательно перемешатьи обернуть в отдельнуюфольгу»
Запекать все на одном противне60 минут при температуре 180-200 градусов»

Фотографии:













Картофель в томате с оливками

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Оливки — 10-15 шт
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Томатная паста — 1 ст»л»
  • Оливковое масло — 4-5 ст»л»
  • Базилик — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель отварить в соленой воде»Обжарить на оливковом масле, добавить оливки, чеснок, соль, перец, томатную пасту» Жарить 10-15 минут»В конце добавить рубленный базилик»

Фотографии:











Тыквенный суп

Ингредиенты:

  • мясо (любое) — 200-300 гр»
  • лавр — по вкусу
  • чеснок — 1 зубок
  • соль — по вкусу
  • специи — по вкусу
  • тыква — 300-400 гр»
  • картофель — 4-5 шт»
  • лук — 2 шт»
  • сливочное масло — 50 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Берём небольшой кусочек мяса, варим бульон с половиной лаврушки, неочищенным зубчиком чеснока, солью и специями»
2″ Затем все вынимаем, добавляем тыкву, порезанную на кубики и картошку» Все варим»
3″ Мелко режем и обжариваем лук на сливочном масле (до румяной корки)»
4″ Когда все готово, смешиваем в блендере»
На вкус похоже на жидкое картофельное пюре с очень вкусным и легким ароматом жареного лука»

Фотографии:











Рагу «летнее»

Ингредиенты:

  • картофель — 4-5 шт
  • кабачки — 2 шт
  • грибы — 300-400 г
  • перец болгарский — 2-3 шт
  • помидоры — 3 шт
  • соль — 0″5 ч»л»
  • перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Порезать кубиками кабачки и картошку, потушить до полуготовности»Добавить
грибы и еще немного потушить»Затем добавить перец порезанный соломкой и
порезанные кубиками помидоры»Посолить, поперчить и еще немного потушила»Отличное летнее диетическое блюдо»

Фотографии:











Картофель запеченный в «горшочках»

Ингредиенты:

  • Курица — 400 г
  • Картофель — 6-8 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Вода — 1 стак
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нарезатькубиками»
Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками»
Смешать ингредиентыпосолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом, добавить воду, майонез и разложить в «горшочки»»
Отправить в духовку на 1 часпри тем температуре 200 градусов»

Фотографии: