2 порции
Время: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

• Мясо — 150 гр
• Шампиньоны — 100 гр
• Сливочное масло — 40 гр
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 120 гр
• Помидоры свежие — 150 гр
• Чеснок — 2 зубчика
• Болгарский перец — 1 шт
• Соль и перец по вкусу —
• Сметана — 2 столовые ложки
• Майонез — 2 столовые ложки
• Кетчуп — 1 чайная ложка
• Зелень петрушки —
• —
• —

1. В горшочек налить горячей воды, чтобы поры пропитались водой, т к горшочек не покрыт глазурью.
2. Включить духовку, чтобы разогрелась на 220°С.
3. Помидоры залить кипятком, подержать в кипятке 3-4 минуты, после обработки кипятком кожица с помидор легко снимается.
4. Лук репчатый почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть 20 гр сливочного масла и обжарить в этом масле лук до порозовения.
5. Лук вынуть шумовкой со сковороды, сцеживая насколько это возможно масло обратно в сковороду. Из горшочка вылить воду в раковину. Жаренный лук уложить нижним слоем в горшочек.
6. Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и слегка обжарить на сливочном масле.
7. Мясо выложить вторым слоем в горшочек.
8. Если нужно, в сковороду положить маленький кусочек сливочного масла. Грибы обжарить 2-3 минуты в сковороде и положить слоем в горшочек.
9. Помидоры очистить от кожицы и нарезать некрупными кусочками.Помидоры выложить в горшочек поверх грибов.
10. Болгарский перец нарезать короткой соломкой и выложить слоем в горшочек.
11. Картофель очистить, нарезать соломкой и выложить слоем в горшочек. Слегка посолить.
12. Остатки масла выложить поверх картофеля.
13. Петрушку накрошить и выложить поверх картофеля.
14. Приготовить соус: смешать в миске сметану, майонез, кетчуп, соль, перец, натертый на мелкой терке дольки чеснока. Добавить в соус 150 мл воды. Все хорошо взбить.
15. Залить соусом.