Архив автора: admin

Пирог с яблоками «Быстрый»

Ингредиенты:

  • яблоки — 4-6 шт
  • маргарин — 3/4 пачки
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 1 ст
  • ванилин — 1 шт
  • мука — 1 ст

Инструкция:

Яблоки порезать дольками, выложить в форму»Растопить 3/4 пачки маргарина, остудить»Взбить 3 яйца со стаканом сахара»Добавить ванилин, стакан муки и растопленный маргарин, хорошо
перемешать» Тесто должно быть, как густая сметана»Залить тестом яблоки и поставить в духовку до готовности»

Фотографии:











Кексы с вишней

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 175 г
  • миндаль измельченный — 250 г
  • яйца — 5 шт
  • пудра сахарная — 1 ст
  • лимон — 1 шт
  • вишни — 200 г
  • соль морская — 1/3 ч»л»

Инструкция:

Духовку разогреть до 200°С» Растопить в небольшой кастрюльке сливочное масло»Белки слегка взбить, добавив щепотку соли» Не переставая
взбивать, ввести сахарную пудру» Добавить муку, измельченный миндаль и цедру
лимона»Влить растопленное масло и хорошо перемешать»Небольшие
формочки для выпечки смазать сливочным маслом и наполнить их тестом, сверху
тесто посыпать вишнями»Выпекать 20 минут»

Фотографии:











Закуска «Ребрышки»

Ингредиенты:

  • Свиные ребра — 1 кг
  • Томатная паста (кетчуп) — 2 ст»л»
  • Горчица — 2 ст»л»
  • Мед — 2 ст»л»
  • Бальзамический уксус — 2 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1 ч»л»
  • Чеснок — 3 зубка

Инструкция:

Положить ребра в кастрюлю» Добавить достаточное количество воды,
чтобы закрыть ребра и довести до кипения на большом огне»
Уменьшить огонь и варить ещё 25 минут» Вынуть, охладить, обсушить»Приготовить соус: смешать вместе все ингредиенты и густо обмазать ребра» Обернуть в 2 слоя фольги и отправить на несколько часов в холодильник, лучше на ночь»После того, как ребра замариновались поставить их в
разогретую до 180 °С духовку и запечь 1 час»Далее снизить
температуру до 130-140 °С и запечь ещё 2,5 — 3 часа»За 20 мин до готовности ребер открыть фольгу и включить функцию гриль»

Фотографии:











Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде

Ингредиенты:

  • Куриные крылья — 1 кг
  • Соевый соус — 3 ст»л»
  • Мед жидкий — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Имбирь молотый — 1 ч»л»
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Перец черный — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Приготовить маринад: смешать соевый соус, мед, 2 ст»л» растительного масла, имбирь, рубленый чеснок, перец» Мед должен полностью раствориться»Крылышки натереть маринадом и оставить мариноваться на 3 часа»Обжарить на сковороде в оставшемся растительном масле»

Фотографии:











Мясные рулеты с омлетом

Ингредиенты:

  • Телятина — 0,5 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 0,5 ст»
  • Мука — 1-2 ст»л»
  • Горчица — 1-2 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Огурец соленый — 3-4 шт
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»

Инструкция:

Мясо режим на кусочки толщиной 1 см, отбиваем, смазываем горчицей»Маринуем в холодильнике минимум 20 мин», чтоб стало мягче»Делаем омлет-яйцо: молоко, немного муки, приправа по вкусу, жарим на сковороде под крышкой до готовности»Мясо солим, перчим, на кусочек мяса кладём омлет, полоску солёного огурца и заворачиваем рулетом»Жарим до готовности»

Фотографии:











Мясной рулет со слоеным тестом

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 0,5 кг
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сыр — 250 г
  • Тесто слоеное (замороженное) — 500 г

Инструкция:

Приготовить начинку: фарш смешать с тертыми картофелем, морковью и сыром» Посолить, поперчить» Тщательно перемешать»Тесто раскатать, смазать начинкой, сформировать рулет»Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов»Затем вынуть, порезать на кусочки и снова отправить в духовку на 15-20 минут»

Фотографии: