Архив метки: Растительное масло

Блинный торт

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт»
  • морковь — 2-3 шт»
  • майонез — 1-2 ст»л»
  • филе курицы — 200-300 гр»
  • растительное масло — 100-150 мл»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Выпечь блины по любому рецепту» Блины должны получиться не сладкими» 2″ Филе курицы обжарить на растительном масле»3″ Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко покрошить»4″ Морковь обжарить с луком» 5″ Приготовить начинку: в прожаренную с луком морковь добавить майонез и  мелко нарезанную курицу» Хорошо перемешать»6″ Выложить блины слоями и перемазать начинкой»7″ Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 10 мин»Готовый торт сверху можно смазать майонезом»Приятного аппетита!

Фотографии:











Баклажаны с фаршем, морковью и томатами

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Фарш — 200 г
  • Морковь — 2 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 6 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, морковь натереть на терку»
Обжарить все ингредиенты по отдельности»
Слоями выложить в жаропрочную форму, пересыпая солью и перцем, добавить давленный чеснок»
Запечь в духовке10 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Драники — картофельные оладьи

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 0,5 ст»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель
вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке, лук натереть на мелкой
тёрке, смешать с картофелем, добавить яйца,
соль,перец, муку, хорошо перемешать» Ложкой выкладывать массу в
раскалённое масло, обжарить с двух сторон до золотистого цвета»Подавать
со сметаной»

Фотографии:











Паштет с маслом сливочным внутри

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 1 кг
  • Лук — 200 г
  • Яйцо — 10 шт
  • Сливочное масло — 250 г
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Печень нарезать кусками и обжарить 15 минут под крышкой» Отдельно обжарить лук на растительном масле»Печень и лук пропустить 3
раза через мясорубку» Смешать с 50 г сливочного масла» Посолить, поперчить»Сварить яйца» Вынуть желтки и растереть их с оставшимся маслом»На пищевую пленку
выложить слой печени толщиной 1 см» Затем желтковую массу» Свернуть рулетом» Отправить в холодильник на 1 час»

Фотографии:











Филе с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Грибы — 300-400 г
  • Куриное филе — 1 шт
  • Лук — 3 шт
  • Сливки 35 — 200 мл
  • Мука — 1/2 ст»л»
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Приправа «карри» — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе
и грибы порезать, обжарить на растительном масле 7-10 минут»Добавить лук, сливки и муку» Довести до кипения» Поперчить, посолить, приправить «карри» и нашинкованной зеленью»

Фотографии:











Паштет постный

Ингредиенты:

  • Хлеб белый — 200 г
  • Орехи грецкие — 20 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Шампиньоны — 100 г
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Хлеб
замочить в воде, орехи и чеснок почистить»Грибы мелко порезать и
обжарить на масле»Хлеб, орехи, чеснок пропустить через мясорубку, затем
взбить миксером» Добавить грибы, соль, перец» Тщательно перемешать»

Фотографии: