Архив метки: Растительное масло

Рагу из баклажанов

Ингредиенты:

  • баклажаны — 4 шт»
  • томаты — 4 шт»
  • перец болгарский — 3 шт»
  • лук — 1 шт»
  • растительное масло — 2 ст»л»
  • соль, перец — 1/4 ч»л»
  • сахар — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

1″ Нарезать баклажаны кубиками,
посолить, оставить на 10-15 минут» Затем промыть и просушить салфеткой»

2″ Лук, болгарский перец, помидоры
нарезать кубиками»

3″ В глубокую сковородку налить
растительное масло, отправить туда лук, прожарить до прозрачного цвета, затем
болгарский перец – оставить на 2-3 минуты» Затем добавить помидоры, соль –
¼ ч»л», перец, сахар» 4″ Потушить на
медленном огне 5 минут»

5″ Добавить, порезанные
кубиками, баклажаны и тушить около 25 минут до готовности»

Фотографии:











Пышные оладушки

Ингредиенты:

  • кислое молоко — 1 ст»
  • сахар — 3 ст»л»
  • яйца — 1 шт»
  • мука — 6-7 ст»л»
  • сода — 1/2 ч»л»
  • растительное масло — 6-8 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Молока,
сахар и яйцо
хорошо перемешать (взбить вилкой)»2″ Добавить муку, сверху которой присыпать содой» Перемешать»
3″ Выкладывать влажной ложкой на сковороду с разогретым маслом, чтобы оладьи получились красивой формы»Приятного аппетита!

Фотографии:











Рыба в фольге «Макрель»

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 шт
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Приправа для рыбы — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Скумбрию вымыть и отделить от косточек и хребта» Посолить, поперчить»
Лук нарезать и немного обжарить»
Плавленый сыр натереть на терке и добавить к нему лук»
Рыбу выложить на фольгу и начинитьлуком с сыром»
Приправить специямидля рыбы»Завернуть в фольгу и в отправить духовку25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Картофель запеченный «по-капитански»

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 кг
  • Мясо (свинина) — 0,3 кг
  • Лук — 2 шт
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Майонез — 100 г
  • Сыр — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель и лук очистить от кожуры, нарезать кольцами»
Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кубиками» Сыр натереть на терку»
На лист, смазанный растительным маслом, выложить слоями:лука, мясо, соль, перец,картофель,майонез»
Отправить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов, за 5 минут до готовности, посыпать тертым сыром»

Фотографии:











Картофельные зразы с семгой

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-7 шт
  • Семга — 150 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сыр — 50 г
  • Мука — 4 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Сметана — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Картофель очистить и сварить в соленой воде» Потолочь в пюре»
Семгу запечь в духовке 20 минут при температуре 180 градусов» Измельчить»
Сыр натереть на мелкой терке»
Из картофеля, семги, сыра и яйца, замесить тесто» Добавить 2 ст»л» муки, сформовать котлеты иобвалять в муке»
Обжарить на растительном масле»
Подавать в горячем виде со сметаной»

Фотографии:











Капуста цветная в кляре со сметанным соусом

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 3-4 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сливочное масло — 100 г
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Майонез — 4 ст»л»
  • Сметана — 4 ст»л»
  • Укроп — 5-6 веточек
  • Чеснок — 2 зубка
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разобрать капусту
на соцветия и отварить в кипящей воде 10-15 минут»Приготовить кляр: яйца взбить с мукой, солью и перцем»Капусту обмакнуть в кляр и обжарить на раскаленной сковороде» Приготовить соус: смешиваем майонез и сметану, добавить давленный чеснок, нарезанный укроп»Подавать капусту с соусом»

Фотографии: