Ингредиенты:

• ряженка — 0,5 л»
• мука — 2 ст»
• сода — 2/3 ч»л»
• сахар — 2 ст»л»
• соль — 1 ч»л»
• кипячёная вода — 400-500 мл»
• растительное масло — 75-100 мл»
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

1″ Ряженку смешать с содой, сахаром и солью» Добавить муку и хорошо вымешать чтобы не было комков»2″ Залить тесто кипятком, продолжая вымешивать» Кипяток вливать небольшими порциями до нужной густоты»3″ Взбить яйца и добавить в смесь растительное масло» Хорошо вымешать тесто»4″ Выпекать блины с двух сторон на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом»Приятного аппетита!Примечание* Чтобы не ошибиться с количеством вливаемого кипятка, лучше не всю воду сразу вливать, а добавить после выпекания первого блина»

Фотографии: