Архив рубрики: Рецепты

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

  • лук — 150 гр
  • куриного филе — 300 гр
  • свекла — 300 гр
  • грецкие орехи — 50 гр
  • картофель — 300 гр
  • огурец — 1 шт»
  • майонез — 50 гр
  • гранат — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Лук немного обжарить на сковороде с отварным куриным филе»Свеклы отварить, натереть на терке и смешать с грецкими орехами» Немного посолить»Картофеля отварить, натереть на мелкой терке»Сверху положить тертый свежий огурчик»1 слой картофель, смазать майонезом2 слой филе куриное с луком, смазать майонезом3 слой свекла с орехами, смазать майонезом4 слой выложить зерна граната»

Фотографии:











Салат «Наташа»

Ингредиенты:

  • Сардина консервированная в масле — 1 банка
  • Лук — 2 шт
  • Яйцо — 4 шт
  • Майонез — 180 г
  • Вода — 50 мл
  • Уксус — 30 мл
  • Сахар — 1 ч»л»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Масло с рыбы слить» Измельчить сардину»Замариновать лук на 1 час в воде комнатной температуры, смешанной с уксусом, сахаром, соль»Яйца отварить и размять вилкой»Выложить слоями салат, перемазывая майонезом:сардиналукяйцо

Фотографии:











Грибы маринованные за 12 часов

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 кг
  • Вода — 1 ст»
  • Соль — 1,5 ст»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Уксус — 50 г
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Перец черный горошком — 6-7 шт
  • Гвоздика — 2-3 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

ttt
ttt
tttt
ttttПриготовить маринад: воду смешать с уксусом, сахаром, солью»Грибы
помыть, уложить в кастрюлю, залить маринадом» Добавить перец и гвоздику»Варить на медленном огне
30 минут»Немного остудить, разложить в банку и закрыть крышкой» Оставить на 12 часов»

Фотографии:











Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста — 0,25 кочана
  • Редис — 1 пучок
  • Капуста пекинская — 0,25 кочана
  • Чеснок — 2 зубка
  • Сок лимона — 1-2 ч»л»
  • Уксус яблочный — 2 ст»л»
  • Сахар — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • Лук — 0,5 шт
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тонко нарезать лук, чеснок, капусту, редис»Смешать лук, уксус, сок
лимона» Добавить сахар, масло, черный перец и оставить маринад на 15
минут» Добавить овощи в маринад и
хорошо перемешать»

Фотографии:











Салат из мидий, креветок и феты

Ингредиенты:

  • салат Руколы и Россо — 100 гр
  • мята — 3 веточки
  • сыр фета в рассоле — 100 гр
  • сладкие цветные перцы — 2 шт»
  • замороженные креветки — 0″5 кг
  • маринованные мидии — 200 гр
  • Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст»л»
  • кунжут — 1 ч»л»
  • лимон — 0″5 шт»
  • горчица — 1/3 ч»л»
  • майоран сухой — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Время приготовления: 20 мин» Порций:
4 шт»1 – Необходимые
ингредиенты

Микс из салатных листьев Руколы и Россо (можно
любые имеющиеся),перцы, лимон, сыр, мята (можно базилик, кинзу,
) креветки, мидии

2 – Подготовка
ингредиентов

Перцы нарезать тонкой соломкой,

мидии извлечь из рассола,

сыр Фета нарезать кубиками,

креветки замороженные залить кипятком,
проварить 2 минуты, очистить»

3 – Заправка к салату

Выжать сок лимона, добавить оливковое масло Extra
Virgin, горчицу, травы, перемешать»

4 – Сборка

Основа – подстилка из листьев салата, затем
овощи, морские продукты,сыр, посыпать кунжутом, порвать листики мяты,
сверху полить заправкой»

5 – Декорирование

На что фантазии хватит)) В данном рецепте «верхушка» —
веточки мяты, и палочки из цедры лимона, в угол тарелки» Рядом круглый ломтик
лимона, с 2 надрезами внутри, чтоб легко
можно было выгнуть спиралью»

Фотографии:











Рыба под овощами

Ингредиенты:

  • масло растительное — 2-3 ст»л»
  • соль, перец — 1/4 ч»л»
  • лук зеленый — 2-3 веточки
  • морковь — 1 шт»
  • лук репчатый — 1 шт»
  • сыр — 200 гр»
  • томат — 3 шт»
  • перец болгарский — 2 шт»
  • кабачок — 1 шт»
  • филе пеленгаса — 0,5 кг»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

1″ Филе вымыть, просушить салфеткой
от лишней влаги, выложила на дно формы» Посолить, поперчить» 2″ Овощи почистить и
нарезать кружочками» Лук репчатый полукольцами» Выложить в форму слоями поверх
рыбы» Сыр потереть на терку»

3″ Украсить зеленым луком и тертым
сыром»

4″ В духовку на 40 минут при
температуре 180 градусов»

Normal
0

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table»MsoNormalTable
t{mso-style-name:»Обычная таблица»;
tmso-tstyle-rowband-size:0;
tmso-tstyle-colband-size:0;
tmso-style-noshow:yes;
tmso-style-parent:»»;
tmso-padding-alt:0cm 5″4pt 0cm 5″4pt;
tmso-para-margin:0cm;
tmso-para-margin-bottom:»0001pt;
tmso-pagination:widow-orphan;
tfont-size:10″0pt;
tfont-family:»Times New Roman»;
tmso-ansi-language:#0400;
tmso-fareast-language:#0400;
tmso-bidi-language:#0400;}

Филе вымыть, просушить салфеткой
от лишней влаги, выложила на дно формы» Посолить, поперчить» Овощи почистить и
нарезать кружочками» Лук репчатый полукольцами» Выложить в форму слоями поверх
рыбы» Сыр потереть на терку»

Украсить зеленым луком и тертым
сыром»

В духовку на 40 минут при
температуре 180 градусов»

Фотографии: