Ингредиенты:
- салат Руколы и Россо — 100 гр
- мята — 3 веточки
- сыр фета в рассоле — 100 гр
- сладкие цветные перцы — 2 шт»
- замороженные креветки — 0″5 кг
- маринованные мидии — 200 гр
- Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст»л»
- кунжут — 1 ч»л»
- лимон — 0″5 шт»
- горчица — 1/3 ч»л»
- майоран сухой — 1 ч»л»
- —
- —
- —
- —
Инструкция:
Время приготовления: 20 мин» Порций:
4 шт»1 – Необходимые
ингредиенты
Микс из салатных листьев Руколы и Россо (можно
любые имеющиеся),перцы, лимон, сыр, мята (можно базилик, кинзу,
) креветки, мидии
2 – Подготовка
ингредиентов
Перцы нарезать тонкой соломкой,
мидии извлечь из рассола,
сыр Фета нарезать кубиками,
креветки замороженные залить кипятком,
проварить 2 минуты, очистить»
3 – Заправка к салату
Выжать сок лимона, добавить оливковое масло Extra
Virgin, горчицу, травы, перемешать»
4 – Сборка
Основа – подстилка из листьев салата, затем
овощи, морские продукты,сыр, посыпать кунжутом, порвать листики мяты,
сверху полить заправкой»
5 – Декорирование
На что фантазии хватит)) В данном рецепте «верхушка» —
веточки мяты, и палочки из цедры лимона, в угол тарелки» Рядом круглый ломтик
лимона, с 2 надрезами внутри, чтоб легко
можно было выгнуть спиралью»
Фотографии:
