Архив рубрики: Рецепты

Салат с тунцом

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный — 1 б
  • Картофель — 3-4 шт
  • Яйцо — 3-4 шт
  • Лук красный (крымский) — 1 шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Майонез — 150 мл
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Лук порей — 1/2 пучка
  • Сухари — 150 г

Инструкция:

Картофель и яйца отварить» Очистить и нарезать кубиками»Лук и огурец нарезать полосками» Укроп и лук-порей измельчить»Смешать все ингредиенты» Заправить майонезом»Перец подачей добавить сухари и еще раз перемешать»

Фотографии:











Салат из сыра Бри с виноградом и орехами

Ингредиенты:

  • Сыр «Бри» — 150 г
  • Виноград зеленый — 200 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Оливковое масло — 2 ч»л»
  • Винный уксус — 1 ст»л»
  • Горчица — 0,5 ч»л»
  • Чеснок — 1 зубок
  • Мед — 1 ч»л»
  • Соль — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Виноград
разрезать пополам, орехи измельчить ножом» Сыр порезать кубиками» Приготовить «французскую заправку»: оливковое масло смешать с винным уксусом, горчицей, чесноком раздавленным, медом и солью»Все перемешать, заправить соусом,
выложить на листья салата»

Фотографии:











Салатик «Мулатка»

Ингредиенты:

  • чернослив — 10 шт»
  • курага — 8 шт»
  • яйцо перепелиное — 5 шт»
  • крымский красный лук — 1/4 шт»
  • шампиньоны — 100 гр
  • сыр — 50 гр»
  • отварное филе индейки — 100 гр»
  • орехи ( фундук или кешью) — 30 гр»
  • майонез — 20гр»
  • перец, соль — 1/6 ч»л»

Инструкция:

Делается салат слоями в большом коньячном бокале: Чернослив, орехи, индейка, грибы, яйца, сыр потереть на терке, лук, курага» Каждый слой смазать майонезом» Поперчить по желанию»Украсить краснокачанной капустой, зеленью и крымским луком!Приятного аппетита!

Фотографии:











Салат » Грушевый»

Ингредиенты:

  • Груша — 2-3 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.

Инструкция:

1″ Груши порезать дольками, сыр твёрдый натереть на терке покрупнее; помидор,порезать как грушу»
2″ Сделать заправку: сметану смешать с майонезом, добавить соль и сахар»
3″ Все смешать и заправить салат»

Фотографии:













Баклажаны с фаршем, морковью и томатами

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Фарш — 200 г
  • Морковь — 2 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 6 ст»л»
  • Чеснок — 2 зубка

Инструкция:

Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, морковь натереть на терку»
Обжарить все ингредиенты по отдельности»
Слоями выложить в жаропрочную форму, пересыпая солью и перцем, добавить давленный чеснок»
Запечь в духовке10 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Кабачки с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Оливковое масло — 3 ст»л»
  • Яблочный уксус — 2 ч»л»
  • Приправа «карри» — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Кабачки нарезать полосками вдоль, посолить, оставить на 30 минут» Слить воду с кабачков, просушить и обжарить на сковороде-гриль с двух сторон, по 2-3 минуты на каждой»Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс, петрушка мелко порубить» Смешать с оливковым маслом, уксусом, «карри»»Подавать кабачки полив соусом»

Фотографии: