Архив рубрики: Рецепты

Спагетти «Болоньезе»

Ингредиенты:

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы — 0,5 кг
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Соус «Болоньезе» — 1 уп»
  • Соль — 1-2 ч»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ст»л»
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Сыр «Пармезан» — 100 г
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перемолоть
куриное филе, обжарить на растительном масле, добавить готовый соус
«Болоньезе», посолить и добавить итальянские травы» В конце добавить
мелко нарезанные помидоры, потушить 5-7 минут»Отварить спагетти в подсоленной воде»Выложить в тарелку, сверху выложить соус и потереть пармезан»

ttttt
tttttt

Фотографии:











«Яйца меренго»

Ингредиенты:

  • Рис — 0,5 ст.
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Фарш телячий — 300 г
  • Сосиски «Охотничьи» — 5-6 шт
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Паприка — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.
  • Перец болгарский — 2-3 шт
  • Яйцо — 4 шт
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить рис, как на «ризотто» и
выложить на дно формы, так чтобы и на стенках был рис»На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснока, фарш, сосиски» Жарить 5-7 минут»Отправить в сковороду помидоры и томатную пасту» Посолить, поперчить и
добавить паприку»Выложить на рис ингредиенты со сковороды»Отдельно
обжарить болгарский перец,выложить сверху»Сделать углубления и вбить
туда яйца»Отправить в духовку на 10 минут , пока яйца не приготовятся»

Фотографии:













Фасоль сердечная

Ингредиенты:

  • Куриные сердца — 1 кг
  • Фасоль — 1,5-2 ст»
  • Шампиньоны — 1 кг
  • Морковь — 1-2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Томатный сок — 0,5 ст»
  • Растительное масло — 0,5 ст»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Паприка сухая — 1/2 ч»л»
  • Сода — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фасоль замочить заранее, потом отварить почти до готовности, добавив соду»Сердца
разрезать пополам, грибы пластинами, морковь натереть на крупную терку, лук полукольцами» Все отдельно обжарить»Добавить обжаренные ингредиенты к фасоли» Влить томатный сок, посолить, поперчить» И тушить 15-20 минут под крышкой»

Фотографии:











Тушенная капуста

Ингредиенты:

  • Капуста средняя — 1 шт»
  • Луковица небольшая — 1 шт»
  • Морковь средняя — 1 шт»
  • Шампиньоны — 300 грн
  • Масло растительное — 1 ст»л»
  • Вода — 0″5 ст»
  • Томатная паста — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Общее время приготовления: 45 минут, из которых 25-30 минут не требуют присутствия кулинара :)1) Включить мультиварку, выбрать режим «Запекание»2) На дно мультиварки вылить 1 ст»л» растительного масла3) Измельчить лук, морковь, шампиньоны и выложить их в мультиварку» Жарить на режиме «Запекание» 15 минут, в течении этого времени перемешивать 1 раз»4) Капусту нашинковать, немного примять руками и посолить, поперчить»5) Выложить капусту в мультиварку, залить водой, перемешанной с томатной пастой» Перемешать с обжаренными морковью, грибами и луком»6) Выбрать режим «Тушение» и тушить 25-30 минут»Для приготовления была использована мультиварка Perfezza PR-55

Фотографии:











Крылышки в кисло-сладком соусе из мультиварки

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 950 г
  • Яблоко зеленое — 1 шт
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Кетчуп — 1 ст»л»
  • Горчица — 1 ст»л»
  • Соевый соус — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Поставить программу «Выпечка» на 40 минут»В
кастрюлю мультиварки налить растительное масло и нагреть его» Положить куриные крылья и обжаривать их
с одной стороны 15 минут»Затем перевернуть, немного посолить»Положить очищенное и нарезанное на кусочки яблоко и продолжить
обжаривать до сигнала»Приготовить соус: смешать мёд, кетчуп,
соевый соус и горчицу» Полить соусом крылья, поставить
программу «Плов» и готовить до сигнала» После сигнала крылья готовы»При подаче блюда окорочка полить образовавшимся соусом»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Суп «Зеленый»

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Щавель — 1 пучок
  • Петрушка — 2 веточки
  • Укроп — 2 веточки
  • Вода — 1 л
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец черный — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Вскипятить воду» Картофель нарезать кубиками и добавить в воду» Когда закипит, посолить»
Морковь, лук очистить ицеликом отправить к картофелю» Варить около 30 минут»
Отварить яйца, нарезать кубиками»
Щавель и зелень мелко нашинковать»
За 2-3 минуты до готовности отправить в кастрюлю яйца, щавель и зелень» Поперчить»

Фотографии: