Архив метки: Приправа «Итальянские травы»

Спагетти «Болоньезе»

Ингредиенты:

  • Спагетти из твердых сортов пшеницы — 0,5 кг
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Соус «Болоньезе» — 1 уп»
  • Соль — 1-2 ч»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ст»л»
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Сыр «Пармезан» — 100 г
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Перемолоть
куриное филе, обжарить на растительном масле, добавить готовый соус
«Болоньезе», посолить и добавить итальянские травы» В конце добавить
мелко нарезанные помидоры, потушить 5-7 минут»Отварить спагетти в подсоленной воде»Выложить в тарелку, сверху выложить соус и потереть пармезан»

ttttt
tttttt

Фотографии:











Маринованный цыпленок

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1 шт
  • Куркума — 0,5 ч»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 0,5 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • Сметана — 0,5 ст»
  • Вода — 1 ст»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Приготовить маринад: лук мелко нарезать, смешать с куркумой, травами, солью и перцем»Разрезать цыпленка на 4 части, замариновала» Оставить на 0,5 часа»Обжарить на
сковороде с двух сторон, затем залить сметаной и водой» Тушить 40 минут»

Фотографии:











Салат «Тандем»

Ингредиенты:

  • Помидоры (плотные) — 2-3 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Филе рыбы в маринаде — 1 банка
  • Ржаной хлеб (сухарики) — 150 г
  • Сметана — 0,5 ст»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Помидоры, огурцы, рыбу нарезать небольшими пластами» Добавить сухарики ржаного хлеба»Приготовить заправку: смешать сметану с 1 ст»л» маринада, итальянскими травами, солью»Заправить салат» Перемешать»

Фотографии:











Лепешка с творогом и травами

Ингредиенты:

  • Мука — 0,5-1 ст»
  • Яйцо — 1 шт
  • Сода гашеная — 1 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Шафран — 1/4 ч»л»
  • Приправа «Итальянские травы» — 1/2 ст»л»
  • Творог 18 — 250 г
  • Сметана — 100 мл
  • Петрушка — 3-4 веточки
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбить с содой,
растительным маслом,
мукой» Добавить шафран, травы» Замесить тесто»Разделить тесто на 4 части» Раскатать» Выпечь в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов»Творог смешать со сметаной и свежей
рубленной петрушкой и выложить на лепешку»

Фотографии:











Свиная буженина с начинкой

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 1 кг
  • Гусиная шкура (сало) — 250 г
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Лавровый лист — 4-5 шт
  • Соль — 1/2 ст»л»
  • Приправа «итальянские травы» — 1/2 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Куркума — 1/4 ч»л»
  • Мускатный орех — 1/4 ч»л»
  • Кориандр — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Свинину надсечь, чтобы получился пласт» Натереть специями и солью» Выложить в
контейнер и оставить мариноваться 2-3 часа»Вынуть свинину, одну половинку нашпиговать кусочками чеснока,
сверху выложить порезанную ломтиками гусиную шкуру (сало)»Второй половиной прикрыть, перевязать плотной нитью»Лавровый лист прикрепить через нить»Завернула мясо в фольгу с «двойным дном» и отправить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов»Примечание:* В качестве начинки также можно использовать грибы и сыр»

Фотографии: