Инструкция:
Цыпленка вымыть разрезать по грудке, разложить его пластом» Отбить» Замариновать вмайонезе, соли, перце» Поставить на 1 час в холод»
Смазать сковороду маслом, выложить цыпленка, сверху накрыть плоской тарелкой, придавить кастрюлей с водой»
Жарить на среднем огне, через 15 минут перевернуть и обжарить со второй стороны»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить маринад: лук мелко нарезать, смешать с куркумой, травами, солью и перцем»Разрезать цыпленка на 4 части, замариновала» Оставить на 0,5 часа»Обжарить на
сковороде с двух сторон, затем залить сметаной и водой» Тушить 40 минут»
Фотографии:
Цыпленок табака
Цыпленок табака это одно из самых известных блюд грузинской кухни. Неповторимый вкус и аромат этой жареной птички сделал ее одним из любимейших деликатесов на просторах всего теперь уже бывшего Советского Союза. Само собой, что на своем сайте я тоже не могла обойти стороной это замечательное кушанье.
Своим названием цыпленок табака как раз и обязан известности и общенародной любви советского народа, который интерпретировал заковыристое грузинское «тапака» в общепонятное русское «табака». На самом же деле, как вы уже наверное догадались, оригинальное грузинское название этого блюда звучит как: цыпленок тапака. Тапа ― это разновидность плоской грузинской сковородки, отсюда и название. Так что цыпленок тапака означает цыпленок на сковородке. Обзаведясь двумя этими составляющими, можно смело приступать к таинству приготовления. Ах, нет, еще потребуется хороший рецепт цыпленка табака)))
ингредиенты: