Архив рубрики: Рецепты

Банановый пирог «Серый квадрат»

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 4 ст»л»
  • Банан — 3 шт
  • Орехи грецкие — 0,5 стак
  • Разрыхлитель — 1 ч»л»
  • Сливочное масло — 1 ч»л»

Инструкция:

Бананы и орехиизмельчить»
Смешать все ингредиенты»
Смазать форму сливочным масломи выложить в неетесто»
Испечь в духовке 30 минут при температуре 160-180 градусов»

Фотографии:











Маночная пицца

Ингредиенты:

  • Сметана — 4 ст»л»
  • Майонез — 3-4 ст»л»
  • Крупа манная — 4-5 ст»л»
  • Яйцо — 3 шт
  • Соль — 1 ч»л»
  • Куриное филе — 400 г
  • Сыр — 300 г

Инструкция:

Приготовить тесто: сметану смешать с майонезом, солью, яйцами» Взбить» Добавить манку» Перемешать» Оставить на 30 минут»Отварить курицу» Разрезать на небольшие кусочки»Сыр натереть на терку»Вылить тесто на противень» Сверху выложить курицу и сыр»Запечь в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Печенье «Мидии»

Ингредиенты:

  • тесто слоеное — 1 пач»
  • яйца — 3 шт
  • сахарная пудра — 1 ст
  • ваниль — 2 г

Инструкция:

Тесто разморозить»Белки взбить со стаканом сахарной пудры и ванилином в
крепкую пену»Каждый лист теста раскатать как можно тоньше, но так, чтоб
потом от стола можно было отделить»Вырезать из места кружки»На каждый кружок теста положить пол чайной ложки белков»Залепить печенье как вареники, выложить на противень»Выпекать около 40 минут при 160 градусах до золотистого
цвета» Готовые посыпать пудрой»

Фотографии:











Рождественский медовый пряник с миндалем

Ингредиенты:

  • мед — 250г
  • сахар — 250г
  • масло сливочное — 150г
  • яйцо — 1 шт
  • молотый миндаль — 100гр
  • корица — 1ч»л
  • ваниль — 1 палочка
  • мука — 400-500гр
  • цедра лимона — 1 ст»л
  • какао порошок — 1 ст»л
  • сода — 1 ч»л
  • Ром или коньяк — 20 мл
  • сахарная пудра (украшение) — 200гр
  • сок лимона (украшение) — 2 ст»л

Инструкция:

Разогреть мед,сахар, масло в кастрюле с толстым дном, пока сахар не растворится» Остудить»Добавить в массу яйцо, миндаль, ваниль, цедру, какао, муку, соду, ром» Вымешивать тесто пока оно не станет блестеть» Если есть необходимость, добавить муки» Положить в холодильник на ночь»Нагреть духовку до 180*С»Раскатать тесто» Вырезать формочки и выложить на противень» Выпекать примерно 15-18 минут»Вмешать в лимонный сок сахарную пудру, пока смесь не станет гладкой и блестящей, как глазурь»Отложить в разные емкости и каждую подкрасить» Заправить в кулинарные пакетики, свернутые из пергамента разноцветную глазурь и разукрасить по желанию»

Фотографии:











Пончики творожные «Колобки»

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 0,5 ст
  • мука — 2-2,5 ст
  • сода — 0,5 ч»л»
  • масло растительное для жарки — 200-250 мл

Инструкция:

Смешать творог, яйца, сахар, соду, и 1,5-2 стакана муки»Масло разогреть в кастрюле или сотейнике»Скатать из творожного теста шарики обвалять в муке»Жарить в горячем масле до золотистого цвета»

Фотографии:











Тыквенный манник в лимонном сиропе с кокосом

Ингредиенты:

  • Тыква тертая — 2 ст»
  • Кефир — 250 мл
  • Сахар — 1,5 ст»
  • Манная крупа — 1,5 ст»
  • Разрыхлитель — 1,5 ч»л»
  • Вода — 0,5 ст»
  • Лимон — 1 шт
  • Кокосовая стружка — 1 уп»
  • Сливочное масло — 2 ст»л»

Инструкция:

Приготовить тесто: соединить
тыкву, 0,5 ст» сахара, манку, разрыхлитель, кефир, цедру лимона» Все перемешать»Испечь
пирог при температуре 180 градусов С 40-45 минут»Приготовить сироп:
смешиваем воду, сок лимона, 1 ст» сахара» Поставить на огонь, довести до кипения и варить
еще 3 минуты»Залить горячий готовый пирог сиропом» Посыпать кокосовой стружкой»
Оставить до полного впитывания сиропа»Примечание:* Пирог, возможно,
даже будет «плавать» в сиропе — так и надо»

Фотографии: