Архив метки: томат

Мясо в томатном соке

Ингредиенты:

  • свинина — 1″5 кг
  • пряности молотые — 3 ч»л»
  • перец горошком (черный, белый) — 2-3 ч»л»
  • чеснок — 3-5 зуб
  • томат — 1 ст
  • лук — 3-4 шт
  • лист лавровый — 2 шт
  • соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Шпигуем чесноком мясо, лавровым листом, солим перчим» С одной стороны делаем надрезы кубиками — так мясо лучше
промаринуется» Посыпаем перцами» Засыпаем луком, заливаем томатом, маринуем у кого сколько
времени есть, но лучше часиков 5 (на ночь как раз самое то)»

Запекаем в рукаве или в фольге»

Фотографии:











Борщ грибной

Ингредиенты:

  • фасоль — 200-300 г
  • шампиньоны — 400 г
  • картофель — 4 шт
  • капуста — 400 г
  • свекла — 2 шт
  • томат — 170-250 г
  • лук — 1-2 шт
  • морковь — 1 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Замачиваем фасоль, отвариваем, добавляем шампиньоны,
картофель, капусту» Свеклу пассируем с томатом, луком и морковкой»Добавляем зажарку к борщу, варим до готовности»

Есть можно горячим и холодным (в жару)»

Фотографии:











Хек в томате

Ингредиенты:

  • хек — 1 кг
  • лимон — 1 шт
  • перец черный — 0″5 ч»л»
  • перец белый — 0″5 ч»л»
  • морковь — 2-3 шт
  • лук — 1-2 шт
  • томат — 1 ст
  • лавровый лист — 1-2 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Хек разморозить, обрезать плавники» Замариновать: сок одного
лимона, черный, белый перец»Пока маринуется рыба, пассируем морковь и лук»На другой сковороде жарим рыбу» Складываем в кастрюлю
слоями: слой рыбы слой овощей и т»д»

Заливаем томатом и ставим на медленный огонь мин на 20″ В конце
добавляем лавровый лист»

Фотографии:











Лобио

Ингредиенты:

  • Фасоль — 1 ст»
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Грецкие орехи — 0,5 ст»
  • Томатный сок — 1,5-2 ст»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Чабер (сушенный) — 1/2 ч»л»
  • Мята (сушенная) — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фасоль замочить на ночь» Отварить»На сковороде обжарить лук, морковь» Когда они
подрумянятся, добавить зелени, затем рубленные орехи» Залить томатным соком»В сковороду выложить фасоль, добавить мелко рубленный чеснок и специи»Снять с огня и
дать настояться в течении 30 минут»

Фотографии:











Сельдь «по-корейски»

Ингредиенты:

  • сельдь мороженая — 1 шт
  • лук — 2 шт
  • подсолнечное масло — 50 г
  • томат — 50 мл
  • приправы для морковки «по-корейски» — 1/2 ч»л»
  • уксус — 1 ст»л»
  • соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сельдь разделать на филе» Лук нарезать полукольцами»Масло и томат довести до кипения, снять с огня» Добавить специи и уксус» Когда заправка остынет,перемешать ее с сельдью и луком»Дать настояться сутки»

Фотографии:











Капуста с рисом и мясом

Ингредиенты:

  • капуста — 400-500 г
  • мясо — 500-600 г
  • морковь — 2 шт
  • лук — 2-3 шт
  • томат — 0.5 ст.
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • приправа — 0.5-1 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо и морковь порезать соломкой, лук полукольцами» Обжарить мясо, лук, морковь»

Добавить нашинкованную капусту, чуть обжарить, залить томатом (не много, а
то блюдо будет кислое)»

Засыпать рисом, посолить, приправить, залить водой и тушить до готовности риса на очень слабом
огне»

Фотографии: