Архив рубрики: Рецепты

Мясо по-французски с ананасом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Сметана — 200 г
  • Лук — 2 шт
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе
нарезать небольшими ломтиками, обжарить на сковороде в течение 5
минут» Посолить, поперчить, выложить на дно формы смазанной растительным
маслом»Сверху выложить лук, порезанный кольцами и кольца ананаса»Все
залить сметаной, смешанной с соком из-под ананасов и присыпать тертым
сыром» Запекать в духовке до золотистой корочки 40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Филе индейки с грибами

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 1 шт
  • Грибы — 250-300 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец черный — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Лук — 1 шт
  • Сметана (майонез) — 2-3 ст»л»
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Оливковое масло — 2-3 ст»л»
  • Сливочное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе индейки разделить на 2 части» Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с кольцами репчатого лука и
давленым чесноком» Жарить 4-5 минут с каждой стороны»Грибы обмыть, обсушить, порезать и поджарить на оливковом масле»Затем,
взять противень и смазать его сливочным маслом» Выложить филе (без
лука)» Сверху — грибы» Полить сметаной
(майонезом)Поставить в духовку на 5-7
минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Запеченное мясо «Царский подарок»

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 1-1,5 кг
  • Мука — 250 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Вода — 50 мл
  • Дрожжи сухие — 1,5 ч»л»
  • Чеснок — 5 зубков
  • Горчичные зерна — 1 ст»л»
  • Вино белое сухое — 1 ст»
  • Соль — 3 ч»л»
  • Сахар — 1/2 ч»л»
  • Перец — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Количество порций: 6
Время приготовления: 120 минутСвинину натереть солью, чесноком, перцем и залить вином» Поставить в холодильник на 2 часа»Приготовить густое тесто: распустить в теплой воде дрожжи» Добавить муку, яйцо, горчичные зерна, сахар и 1/4 ч»л» соли» Поставить на 1 час в теплое место»Тесто раскатать тонким коржом» Обернуть тестом мясо и тщательно скрепить»Выложить на противень мясо и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1-1,5 часа»

Фотографии:











Мясные тюльпаны

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 0,6-0,8 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Булка — 2-3 ломтика
  • Солонина — 250-300 г
  • Бекон — 250-300 г
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Фарш посолить, поперчить» Добавить яйцо, рубленную зелень и булку» Тщательно перемешать» Сформовать шарики»Солонину и бекон тонко нарезать пластами» Обмотать шарики сначала солониной,
затем беконом, смазать растительным маслом»Отправить в духовку на 1 час при температуре
180 градусов»

ttttt
tttttt

Фотографии:











Курочка в буряке

Ингредиенты:

  • Курятина — 0.8 кг
  • Буряк — 0.5 кг
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — 1/4 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Курицу нарезать произвольными кусками» Свеклу натереть на крупной терке»Чеснок выдавить»Добавить соль, перец, майонез» Все перемешать и оставить на пол часамариноваться» Затем в духовку на 40 мин-час»Можно есть как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром»Приятногоаппетита»

Фотографии:













Котлеты по-албански

Ингредиенты:

  • филе куриное — 2 шт
  • лук — 1 шт
  • майонез — 100 г
  • яйца — 1 шт
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • перец — 0.5 ч.л.
  • мука — 2-3 ст.л.
  • помидор — 2-3 шт
  • сыр — 150 г
  • масло раст. — 1 ст.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Куриное филе режем мелкими кусочками, добавляем к нему
измельченный лук, несколько ложек майонеза, одно яйцо, соль, перец»

Даем постоять в холодильнике минут 30″

Потом добавляем 2-3 ложки муки, и жарим на сковородке»

Выкладываем ложкой как оладьи»

На готовые котлетки кладем помидор кружочками, сыр (можно плавленый),
чуть-чуть майонеза» На дно формы наливаем столовую ложку растительного масла
или воды, чтобы не пригорели котлетки» Ставим на 15 минут в хорошо разогретую
духовку»

Фотографии: