Инструкция:
Тесто:
Взбить 3 яйца с 250
г сахара» Добавить 300 г муки»
Начинка:
Груши очистить от кожицы, порезать кубиками, притрусить
чуть-чуть мукой»
В разъемную форму кладем: пергамент, 1/2 теста, груши, остаток теста» Ставим
в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем мин 30-40″
Фотографии:
Инструкция:
Тесто»Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, добавить кефир и какао»Растопить маргарин и смешать его с содой и мукой» Добавить в тесто»Полужидкое тесто разделить пополам — разлить в две одинаковые миски» Выпекать бисквиты при температуре 180 градусов 25-30 минут» Каждый корж разрезать пополам»Крем»Вскипятить молоко» Муку для крема развести 0,5 стакана горячего молока до однородной консистенции»Помешивая, влить смесь в оставшееся кипящее молоко» Остудить»Сливочное масло взбить с сахаром и добавить в молочную смесь» Полученную смесь взбить и смазать коржи»Шоколадная глазурь»Смешать растопленное масло с молоком и сахаром» Довести до кипения» Добавить какао и еще раз довести до кипения» Охладить и полить торт»Примечание»* Второй вариант крема» Полбанки вареного сгущенного молока смешать со 100 гр» размягченного сливочного масла» Добавить один спелый банан и взбить»
Фотографии:
Инструкция:
Смешать все ингредиенты»
Тесто выложить на противень «лепешками»»
Выпекать 20-25 минут при температуре 150 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Коржи:Взбить все продукты для коржа (мука, разрыхлитель, какао, сода, ванилин, соль, яйцо, молоко, масло или маргарин, сахар) на протяжении 4 минут на средней скорости»Форму со съёмными бортами диаметром 18-20см застелить пергаментом» Вылить основу в форму и выпекать при 180 градусах минут 50-60″ Остудить»2 ч»л» желатина залить небольшим количеством воды и дать набухнуть» Этот желатин пойдет и на белую и на темную прослойки»Сливки взбить»Приготовление белой массы»Белый шоколад , сироп и 20 мл» молока подогреть до растворения»Взбить желток (вилкой) с остальным молоком и смешать с растопленной массой и половиной желатина» Остудить»Соединить половину сливок с белой массой» Остудить»Приготовление шоколадной массы»Растопить шоколад» Желток смешать с молоком» Растопить сливочное масло»Шоколад соединить с желтком ,маслом и оставшимся желатином»Всё соединить с оставшейся второй половиной взбитых сливок»Сборка»Разрезать основу торта вдоль пополам»Поместить в форму с съёмными бортами нижний корж и вылить белую массу» Поставить в холодильник на 20-30 минут» Достать форму и залить сверху тёмной массой» Сразу накрыть верхним коржом и залить помадкой» Можно посыпать орехами или шоколадной стружкой» Снова поставить в холод» Минимум на 4 часа»
Фотографии:
Инструкция:
Отвариваем
свеклу, морковь, яйца»Натираем
на крупной тёрке отдельно все овощи и 3 яйца, нарезаем мелко лук»1 яйцо и один
желток оставляем для украшения»Выкладываем
подготовленные ингредиенты слоями в глубокую салатницу в следующей
последовательности: свекла, морковь, яйца, лук, огурцы, яблоки, майонез» Подсаливаем
периодически слои, по вкусу»Выкладываем
ещё по одному слою все ингредиенты, смазываем майонезом»Украшаем
салат зеленью, мелко натёртым желтком и цветком – его аккуратно ножом вырезаем
из яйца»Салат Каменный цветок готов!Охлаждаем
в холодильнике и подаём к столу»
Приятного
аппетита!
Фотографии:
Инструкция:
Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе»
Ветчину нарезать полосками, зелень нашинковать»
В салатнике смешать ветчину, лук, грибы, зелень» Заправить майонезом и горчицей»
Фотографии: