Архив рубрики: Рецепты

Картофель с мясом и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Картофель — 2 шт
  • Лук — 0,5-1 шт
  • Сливочное масло — 30-50 г
  • Чеснок — 1 зубок
  • Сыр — 50 г
  • Майонез — 50-70 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Смазать форму для микроволновки сливочным маслом»Нарезать мясо средними кусочками, выдавить чеснок» Выложить в форму и полить майонезом»Лук нарезать полукольцами, выложить поверх мяса и полить майонезом»Картофель нарезать кольцами, выложить сверху, полить майонезом и посыпать тертым сыром»Сыр натереть на терку»Поставить в микроволновку тушиться на 20-30 минут»

Фотографии:











Капустные голубцы

Ингредиенты:

  • капуста белокачанная — 1 кг.
  • морская капуста — 300-400 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • грибы — 200 гр.
  • лук — 1 шт.
  • твёрдый сыр — 100-150 гр.
  • соль — по вкусу
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Отделить листья капусты, часть капусты оставить для начинки» Яйцо отварить» Морскую капусту порезать, яйцо, морковь и сыр натереть на крупной тёрке» Грибы мелко покрошить» Лук пассировать»2″ Листья капусты отварить в подсоленной воде»3″ Часть капусты протушить»3″ Сделать начинку: смешать морскую капусту, яйцо и тушеную капусту с небольшим количеством морковки, грибов и лука» Добавить твердый сыр, все перемешать»4″ Сформировать голубцы» Выложить в кастрюлю и  залить подливкой» Подливка делается также как и начинка» 5″ Тушить на медленном огне 30 мин»Приятного аппетита!

Фотографии:













Молочно-кофейный ликер

Ингредиенты:

  • водка — 300 мл
  • сливки 10-12 — 500 мл
  • желтки яичные — 6-7 шт
  • кофе молотый — 1 -2 ст»л»
  • сахар — 1 ст
  • ванилин — 2 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Жирное молоко (или сливки) кипятим, добавляем
предварительно сваренный в 50 мл молока кофе» Остужаем, помешивая, чтобы
не образовалась пленка»Стакан сахара, яичные желтки, ванилин взбиваем в густую
пену» Вливаем в молоко водку, и, медленно помешивая, выливаем все это в яичную
смесь»Даем отстояться в течении 2 часов, собирая при этом пену»

Переливаем в бутылки» Закупориваем»Убираем в темное место» Даем
настояться 10 дней»

Фотографии:











Малосольные огурцы

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг»
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч»л
  • Уксус — 2 -3 ст»л
  • Укроп (зрелый) — веточка
  • Чеснок (зубчики) — 3 -4 шт
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Огурцы помыть, срезать кончики»Воду закипятить, добавить соль и уксус»Залить рассолом огурцы и закрыть полиэтиленовой крышкой» Огурцы будут готовы через 24 часа»

Фотографии:











Индейка с ананасами из мультиварки

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) — 1 кг
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Майонез — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Замариновать в майонезе и соке ананаса филе индейки»В мультиварке обжарить по2-3 минуты с каждой стороны»Добавить ананасы и потушила 1 час»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10Примечание:* При отсутствии мультиварки, можно обжаривать и тушить на сковороде»

Фотографии:











Пирог «Миндальные розы в карамели»

Ингредиенты:

  • Мука — 550 г
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Молоко — 230 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйца — 2 шт»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Сахар — 100 г
  • Миндаль (молотый) — 100 г
  • Вода — 300 г
  • Сахар — 150 г
  • Ванилин — 1/6 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Продукты для теста: муку, дрожжи, молоко, яйца, сливочное масло 100 г», соль — положить в хлебопечку и поставить на режим дрожжевое тесто (1ч 30 мин)»Когда
тесто подойдет, раскатать его на присыпанной мукой поверхности в
прямоугольник » Смазать растопленным маслом 100 г» и посыпать молотым миндалём,
смешанным с сахаром»Свернуть в рулет по длине» Разрезать на 9 одинаковых кусочков»Уложить в форму цветком» Один кусочек в середину, остальные – по кругу»Дать 30 мин» чтоб подошло»Печь при 180 гр» около 30-40 мин»Пока пирог печётся нужно приготовить карамель: в кастрюльке на маленьком огне растопить в воде сахар и варить около 20 мин, непрерывно помешивая»Пирог вынуть из формы, уложить на блюдо и залить карамелью»Приятного аппетита! Для приготовления использовала хлебопечку Мулинекс 3022

Фотографии: