1 порция
Время: 15 минут
Инструкция:
- Мандарины, киви, банан почистить, порезать кусочками 1,5 см.
- Добавить консервированную грушу из компота (которую следует нарезать кусочками 1,5 см).
- Добавить консервированный кусочками ананас 100 гр
- Наломанный шоколад растопить на водяной бане, снять следует с пара, когда растопится 70% шоколада и дальше на столе будет продолжаться процесс растапливания шоколада, если на водяной бане додержать до полного растопления, то шоколад, располагающийся ближе ко дну, начнет сворачиваться.
- Сливки взбить с сахаром и коньяком (не перебейте, а то выбьете масло: как только пики из сливок будут держаться (едва-едва) –сразу прекратить взбивание.
- В сливки влить шоколад, размешать неторопливо, всыпать подготовленные фрукты, выложить десерт в креманки и украсить сливками и фруктами, входящими в состав десерта.
- Поставить на некоторое время в холодильник, там все немного загустеет и от шоколада и от сливок.
Ингридиенты:
- Мандарины гр — 100
- Киви гр — 100
- Банан шт — 1
- Консервированная груша из компота шт — 1
- Консервированный кусочками ананас гр — 100
- —
- Сахар гр — 50
- Коньяк мл — 30
- Шоколад гр — 50
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
Финальная Фотография:
