Архив рубрики: Рецепты

Жаренный картофель с грибами из мультиварки

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Грибы — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт
  • Соль — 1-2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»

Инструкция:

Грибы
нарезать и поставить готовить в мультиварке на 20 минут на режим «выпечка»»Добавить картофель, порезанный
соломкой, лук, соль, перец»Все перемешать и готовить 40 минут на «выпечке»»
За время приготовления мешать несколько раз»Для приготовления была использована мультиварка Panasonic SR-TMH10

Фотографии:











Суп «Крестьянский»

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 шт
  • Рис — 1/2 стак
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Капуста — 150 г
  • Томатный сок — 1,/2 стак
  • Бульон — 1 л
  • Зелень — 3-4 веточки
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Бульон довести до кипения, положить в него, порезанный кубиками, картофель,рис» Дать закипеть» Посолить» Варить 20-25 минут»
Морковь и лук нарезать кубиками и тушить с томатным соком»
Капусту и зелень мелко нашинковать»
За 2-3 минуты до готовностикартофеля, опустить в кастрюлю капусту, дать закипеть» Ввестиморковь с луком» Прокипятить 1 минуту»
Добавить зелень и перец»

Фотографии:











Суп с грибами на курином бульоне

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 2 л
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Сливочное масло — 2 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»

Инструкция:

В кипящий бульон добавить картофель и морковь (без пассеровки)»
Шампиньоны с луком поджарить на сливочном масле и сразу добавить в бульон»
Варить 25 минут» В конце добавить соль, перец»

Фотографии:











Крем-суп из лосося

Ингредиенты:

  • Лосось — 450 г
  • Приправа для рыбы — 1 ст»л»
  • Мука — 1-2 ст»л»
  • Сливочное масло — 2 ст»л»
  • Укроп — 4-5 веточек
  • Соль — 1 ч»л»

Инструкция:

Отварить
кусок лосося со специями» Достать рыбу, процедить бульон»Удалить
косточки и перемолоть рыбу в блендере с небольшим количеством бульона» Отправить рыбу в бульон, довести до кипения»Обжарить на сливочном
масле муку, отправить в бульон» Постоянно помешивать, чтобы суп загустел»Укроп нашинковать и добавить в суп»

Фотографии:











Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Сливочное масло — 50 г
  • Перец красный — 1/8 ч»л»
  • Соль — 2 ст»л»
  • Чеснок — 6 зубков
  • Майонез — 150 г

Инструкция:

Курицу порезать на порционные куски»Смешать
масло, красный перец, 1 ст»л» соли, давленный чеснок» Натереть этой смесью курицу и оставить
на 15-20 минут»Картофель почистить, нарезать крупно» Добавить
майонез, 0,5 ст»л» соли, давленный чеснок» Перемешать»Курицу положить в рукав для запекания, вокруг курицы выложить картофель»Поставить в духовку» Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1″5 часов»

Фотографии:











Ленивые вареники

Ингредиенты:

  • творог — 500 г
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 7-8 ст»л»
  • сметана — 200 г
  • сахар — 100-150 г

Инструкция:

Перемешать творог, 1 яйцо и 5 ст»л» муки»Отделить кусочек теста, скатать колбаску ,разрезать на
порционные кусочки, обмакнуть в муку» Кинуть в кипящую подсоленную воду, варить до
«всплывания»»

Подавать со сметаной и сахаром»

Фотографии: