Архив автора: admin

Салат «Легкий» из кальмаров

Ингредиенты:

  • кальмары — 3-4 шт
  • яйца — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • майонез — 100 г
  • перец черный — 1/3 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кальмары почистить, разрезать вдоль пополам, порезать
тонкими полосками»Отварить 2 минуты после закипания» Достать шумовкой, дать
стечь воде» Яйца сварить, порезать полосками, смешать с кальмарами,
посолить по вкусу»Лук ошпарить кипятком, капнуть немного уксуса, промариновать
несколько минут» Добавить в салат»Перемешать все и заправить майонезом»Порционно посыпать черным перцем»

Фотографии:











Салат из куриных сердечек

Ингредиенты:

  • сердца куриные — 1 кг
  • грибы — 500 г
  • кукуруза — 1 б»
  • лук — 1-2 шт
  • масло оливковое — 2 ст»л»
  • соус соевый — 2 ст»л»
  • зелень петрушки — 30 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Сердечки очистить от пленки, помыть и отварить» Порезать на
кусочки» Грибы прожарить (потушить) до готовности»Луковицу порезать полукольцами и ошпарить кипятком и сразу
же слить воду (лук должен хрустеть,но не горчить)»Соединить все составляющие» Заправить оливковым маслом с
соевым соусом» Добавить зелень»

Фотографии:











Салат «Застойный»

Ингредиенты:

  • говядина, мякоть — 700 г
  • лук — 2-3 шт
  • орехи грецкие, ядра — 0,5 ст
  • чеснок — 1-2 зуб»
  • яйца — 6 шт
  • масло растительное — 2 ст»л»
  • майонез — 150-200 г
  • соль — 1/2 ч»л»
  • перец — 1/3 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить говядину, чтоб мясо было мягким, порвать на
полоски»Лук порезать полукольцами, обжарить»Пожарить тонкие омлеты из 6 яиц и 2 столовых ложек
растительного масла»Омлеты порезать соломкой»Порубить грецкие орехи, обжарить»Все смешать, добавить мелко рубленый чеснок, майонез,
посолить, поперчить»

Фотографии:











Салат «Тиффани» с копченой курицей

Ингредиенты:

  • курица, филе — 500-600 г
  • ананасы консервированные — 1 б»
  • яйца — 5 шт
  • маринованные шампиньоны — 100 г
  • сыр твердый — 250 г
  • курица копченая — 200 г
  • орехи грецкие — 0,5 ст
  • виноград крупный — 200 г
  • апельсин — 0,5 шт
  • майонез — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Курицу пожарить»Ананасы и грибы, жареную курицу и копченую курицу порезать»Яйца отварить и порезать мелкими кубиками»Сыр потереть»Выкладывать на блюдо слоями:жареная курица, сбрызнутая свежим апельсиновым соком половина ананасовполовина яицмайонезгрибыполовина сырамайонезкопченая курицаананасыяйцасырмайонезУкрасить грецкими орехами и порезанным на половинки виноградом»

Фотографии:











Салат «Нежный»

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 шт
  • грудка куриная — 1 шт
  • яйца — 5 шт
  • кукурузаа — 0,5 б
  • майонез — 150-200 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца отварить»Огурцы порезать мелкими кубиками»Мясо и отварить и тоже порезать»Орехи измельчить»Салат складывать слоями, каждый поливая майонезом:

огурцыкуриная грудкатертые яичные белкикукурузатертые яичные желтки

Фотографии:











Салат «Сердцеед»

Ингредиенты:

  • куриное сердце — 500 гр»
  • моцарелла — 200 гр»
  • яйца — 5 шт»
  • консервированная кукуруза — 200 гр»
  • корень сельдерея — 1 шт»
  • зелёные яблоки — 2 шт»
  • лимон — 1/2 шт»
  • майонез — 150-200 гр»
  • листья салата — 1 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

1″ Сердце отварить, нарезать четвертинками»2″ Яйца отварить, отделить белки от желтков» Белки нарезать соломкой»3″ Сыр и яблоки нарезать соломкой»4″ Корень сельдерея натереть на мелкой тёрке»5″ Салат выкладывать слоями в глубокое блюдо: 1 слой: сердце (полить 2 ст»л» бульона); 2 слой: сыр; 3 слой: белки; 4 слой: кукуруза; 5 слой: корень сельдерея (сбрызнуть лимоном); 6 слой: яблоко (сбрызнуть лимоном)»Все слои промазать майонезом»6″ Поставить в холодильник на несколько часов»7″ При подаче блюдо с салатом перевернуть на тарелку, украшенную листом салата»Приятного аппетита!

Фотографии: