2 порции
Время: 10 мин
Ингредиенты:
- Руккола — 40 гр
- Фасоль консервированная — 100 гр
- Куриная грудка — 150 гр
- Масло растительное для обжарки — 1 стол ложка
- Масло растительное — 2 стол лож
- Уксус 6% — 1,5 чайные ложки
- Соль по вкусу —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- Подготовить продукты.
- Куриную грудку нарезать пластинками размером 3 см.
- В разогретую сковороду влить 1 столовую ложку растительного масла и обжарить кусочки куриной грудки до легкого зарумянивания.
- Рукколу промыть, обсушить и оборвать стебельки листиков.
- Для заправки смешать уксус, растительное масло и соль, заправку размешать.
- В салатницу выложить горкой рукколу, По краю салатницы по кругу выложить консервированную фасоль, сверху уложить кусочки куриной грудки, все полить приготовленной заправкой.
2 порции
Время: 10 мин
Ингредиенты:
- Перец болгарский красный — 60 гр
- Перец болгарский желтый — 60 гр
- Помидоры черри — 50 гр
- Помидоры желтые — 100 гр
- Редис — 50 гр
- Морковь — 60 гр
- Лук фиолетовый — 30 гр
- Зелень сельдерея — 10 гр
- Майонез — 40 гр
- Кетчуп — 20 гр
- Соус «Табаско» — 1 гр
- Чеснок — 3 гр
- Лимонный сок — 7 гр
- —
- —
- Перец нарезать брусочком. Морковь нарезать брусочком. Помидоры черри нарезать пополам. У редисок срезать по бокам дорожки на кожице и нарезать кружочками ( такая нарезка называется карбованием). Желтые помидоры тонким ножом вырезать напополам по линии «зиг-заг».
- Лук фиолетовый нарезать тонкими кружками и ошпарить кипятком, чтобы снять излишнюю горечь. Если желаете, то можно еще добавить нарезанные брусками огурцы.
- В майонез добавить кетчуп, соус «Табаско», лимонный сок и давленный чеснок. Все перемешать. Подавать соус в соуснице.
