Архив метки: Яйцо

Котлеты овсяные

Ингредиенты:

  • Геркулесовая крупа — 2 ст»
  • Вода (кипяток) — 1 ст»
  • Бульонный кубик — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сухари панировочные — 1 ст»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разбавить
в стакане кипятка бульонный кубик и залить крупу» Дать постоять 20 минут»Добавить яйцо, морковь сырую, зелень, жаренную луковицу
и специи» Перемешать»Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле»

Фотографии:











Салат из авокадо и креветок

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Креветки очищенные — 400 г
  • Яйцо — 2-3 шт
  • Листья салата — 1 пучок
  • Майонез — 150 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками»Авокадо нарезать кубиками»Смешать все ингредиенты, заправить майонезом»

Фотографии:











Датский шоколадный торт

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Масло сливочное — 150 гр.
  • Мука — 70 гр.
  • Сахар — 150 гр.
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Шоколад — 120 гр.
  • Разрыхлитель — 5 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Масло растопить на медленном огне, добавить сахар и ванилин» Перемешивать на огне, пока сахар не растворится» Поломать шоколад на дольки и добавить к массе» Держать на огне, помешивая, до тех пор, пока шоколад не растает» Снять с огня и немного остудить»Постепенно ввести 4 желтка, муку и разрыхлитель» Взбить белки в крутую пену и добавить к тесту» Аккуратно перемешать»Выпекать при 180 градусах в смазанной маслом форме 40 минут» Готовый корж немного остудить и вынуть» По желанию покрыть шоколадной глазурью»

Фотографии:













«Ленивые голубцы»

Ингредиенты:

  • Свинина — 350 г
  • Говядина — 350 г
  • Рис — 150 г
  • Капуста — 300 г
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Помидоры — 8-9 шт
  • Перец — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Базилик сушеный — 1,2 ч.л.
  • Орегано сушеный — 1/2 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубок
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Отварить рис, нашинковать капусту, на тереть на терку морковь (1 шт) и нарезать лук (1 шт) кубиками»
Перемолоть на мясорубке мясо» Смешать срисом, капустой, морковью илуком» Добавить яйца, соль, перец, сушеные травы» Сформовать «голубцы» и оправить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов»
Приготовить подливу:помидоры, чеснок, лук (1 шт), морковь (1 шт) перемолоть в блендере»
Вынуть из духовки голубцы, переложить в кастрюлю, залитьподливой и тушить еще30 минут»

Фотографии:













Медовик «Особый случай»

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (тесто) — 50 гр»
  • Яйцо — 2 шт»
  • Сахар — 200 гр»
  • Мед — 1ст»л»
  • Сода — 1 ч»л»
  • Мука — 500 гр»
  • Сгущеное молоко — 1 б»
  • Масло сливочное (крем) — 100 гр»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Взбить яйца с сахаром и содой» Добавить мед и масло» Поставить на медленный огонь на водяную баню и мешать в течении 10 минут»Снять с огня и медленно ввести муку» Хорошо перемешать»Тесто разделить на 6 частей и быстро раскатать коржи, иначе тесто остынет и плохо тянется» Выпекать в горячей духовке»Мягкое масло размещать со сгущенкой» Смазать торт кремом и дать постоять»

Фотографии:











Салат «Змейка»

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная — 1 банка
  • Морская капуста консервированная — 1 банка
  • Лук порей — 1 пучок
  • Яйцо — 3 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Сыр плавленный — 3 шт
  • Сливочное масло — 100 г
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Майонез — 200-300 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Для змеи:
вилкой размять горбушу и желтки от 2 яиц, на терке натереть 2 плавленых
сырка и вареный картофель»Добавить 50 гр» сливочного масла,
1 зубок чеснока, соль» Все перемешать, добавить майонез, полученную
массу отставить»Яйца змеи:
натереть 1 плавленый сырок, вилкой размять 1 желток и 3 яичных белка,
добавить 50 гр» сливочного масла, 1 зубок чеснока, майонез, соль» Перемешать и сформировать змеиные яйца»Гнездо: взять
круглое, плоское блюдо, равномерно по всей поверхности выложить морскую
капусту» Из массы «змеи» скатать жгут, формируя ее образ» В качестве
глаз можно зернышки граната, можно оливки» Вокруг змеи выложить
«змеиные яйца»»

ttttt
tttttt

Фотографии: