Архив метки: Вода (кипяток)

Котлеты овсяные

Ингредиенты:

  • Геркулесовая крупа — 2 ст»
  • Вода (кипяток) — 1 ст»
  • Бульонный кубик — 1 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло — 6-7 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сухари панировочные — 1 ст»
  • Зелень — 1/2 пучка
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Разбавить
в стакане кипятка бульонный кубик и залить крупу» Дать постоять 20 минут»Добавить яйцо, морковь сырую, зелень, жаренную луковицу
и специи» Перемешать»Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле»

Фотографии:











Вареники с творогом из заварного теста

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стак
  • Вода (кипяток) — 1 стак
  • Соль — 1 ч»л»
  • Сливочное масло — 1 ст»л»
  • Творог — 400 г
  • Сахар — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

В муку осторожно вливать кипяток, хорошо перемешать, дать немного остыть»
Замесить тесто: в муку с водой добавить растопленное сливочное масло и соль» Тщательно вымесить» Оставитьна 15 минут»
Тесто раскатывать тонко» Вырезать кружки стаканом»
Творог смешать с сахаром и выкладывать в центр кружков» Закрепить край»
Отварить вареники в слегка подсоленной воде 5-7 минут»
Примечание:
* При приготовлении теста для пельменей, сливочное масло заменить на растительное
* При лепке вареников, муку в тесто не добавлять и стол не посыпать

Фотографии: