Инструкция:
Смешать сухой кисель с яйцами» Добавить муку и соду, погашенную уксусом» Все тщательно размешать»Форму смазать маслом» Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Капусту мелко нашинковать, рис отварить» Соединить рис, капусту и яйцо с фаршем, добавить соль и перец по вкусу» 2″ Приготовить соус: натереть морковь и помидоры на терку» Морковь обжарить на сковороде до полу готовности» Добавить помидоры, бульон/воду – потушить» Посолить, поперчить по вкусу» 3″ Вылепить тефтели, выложить в форму и залить соусом» 4″ Отправить в духовку на 40-60 минут» Примечание: * Капуста не чувствуется в готовом изделии, придает мягкость и сочность» Вместо помидоров в соусе можно использовать томатную пасту, кетчуп или аджику»
Фотографии:
Инструкция:
1″ Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить 1 ч»л» мёда,
накрыть плёнкой и оставить на 10-15 мин в тепле»
2″ Соединить молоко с 50 г растопленного масла, оставшимся мёдом
и 1 яйцом, и слегка взбить венчиком»
3″ Просеять муку с солью»
4″ Соединить дрожжи с молоком, и, постепенно добавляя муку,
замесить тесто»
5″ Вымесить тесто не менее 10 мин, оно должно быть
эластичным, но не крутым, лишь слегка липнуть к рукам (при замешивании, руки
нужно слегка присыпать мукой)» Поместить его в смазанную растительным маслом
посуду, накрыть плёнкой или кухонным полотенцем, и оставить подходить в тёплое
место на 1 — 1,5 часа, пока его объём не увеличится почти втрое»
6″ Для замешивания теста в хлебопечке, вылить на дно
молочную смесь, высыпать сверху мучную и затем только дрожжи»
7″ Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник,
размером 30х40 см (толщина должна быть не менее 5 мм)»
Смазать поверхность пласта растопленным растительным маслом
и присыпать смесью 1/2 ст» сахара, корицы и мускатного ореха»
8″ Плотно свернуть тесто в рулет и нарезать на небольшие
кусочки, толщиной 2-2,5 см»
Выложить плюшки на застеленный пергаментом противень на
расстоянии 2 см
друг от друга, накрыть их полотенцем и поместить в тёплое место для расстойки
примерно на 20 мин»
9″ Разогреть духовку до 180С»
10″ Смазать плюшки слегка взбитым яйцом, и выпекать 25-30
мин, или пока не зарумянятся»
11″ Пока выпекаются плюшки, приготовить сироп для покрытия
поверхности» Для этого доведём до кипения 1/4 ст сахара с 1/4 ст воды» Затем нужно снять
сироп с огня и добавить ванилин»
12″ С помощью кулинарной кисточки, покрыть ещё горячие выпеченные плюшки
сладкой глазурью»
Фотографии:
Инструкция:
Перемолоть на мясорубкетелятину,лук, чеснок икартофель»
Добавитьяйца,сметану, соль, перец» Тщательно вымешать»
Сформовать котлеты, запанироватьих в сухарях иобжарить с двух сторон»
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить фарш изкуриного филе,мелко рубленного лука и чеснока»
Размять хлеб вкрошку, замочить всливках» Добавить в фарш» Затемяйцо» Тщательно перемешать»
Порезатьветчину маленькими кубиками, добавитьфисташки, нашинкованныйукроп, мускатный орех, соль, перец»
Все ингредиенты соединить и перемешать в большой посуде»
Форму для кекса, выложить фольгой» Всю массу переложить в форму и отправить в духовку на 1,5часа» Выпекать при температуре 150 градусов»
Готовому кексу дать остыть, не вынимая, затем охладить в холодильнике»
Фотографии:
Инструкция:
Разогреть духовку до 180 градусов»
Нарезать сухофрукты и орехи» Добавить яйца, тщательно смешать»
Смешать все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, специи, сахар)»
Соединить сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешать и выложить ровным слоем в форму»
Отправить в духовку на 20 минут» Вынуть (духовку не выключать), дать немного остыть и нарезать острым ножом на полоски (бискотти)»
Переложить на решетку и отправить в духовку еще на 15 минут»
Остудить и хранить в хорошо закрывающейся коробке или банке»
Фотографии:
