Архив метки: Яйцо

Курник классический

Ингредиенты:

  • грибы — 700 г
  • лук — 2 шт
  • куриная грудка — 1 шт
  • твердый сыр — 350 г
  • сливки 15-30 — 100-150 мл
  • яйцо — 2 шт
  • слоеное дрожжевое тесто — 500 г
  • соль — 1 ч»л»
  • перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Начинка: Грибы и лук обжарить»Отварить мясо, нарезать крупно»Все соединить, перемешать» Заливка:Взбить яйца, сливки, 200 г» тертого сыра, специи»Приготовление:Раскатать лист теста» Распределить на дно формы, загибая края, немного придавливая пальцами к стенке разъемной формы»Выложить начинку, добавить заливку, аккуратно перемешав в форме все ингредиенты»Посыпать 150 г» тертого сыра» Выпекать 25-35 минут при 180-200 градусах»

Фотографии:











Гренки с яйцом

Ингредиенты:

  • Батон — 1/2 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Батон нарезать на ломтики, освободить от сердцевины»Обжарить на растительном масле» Когда одна
сторона подрумянится, перевернуть и вбить яйцо в отверстие»Когда обжарится со второй стороны, снова перевернуть и «зажарить» яйцо»

Фотографии:











Салат слоеный

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Огурец соленый — 3-4 шт
  • Яйцо — 3-4 шт
  • Картофель — 5-6 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Майонез — 400 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Морковь, картофель и яйца отварить» Очистить и натереть на терку»Куриное филе отварить в подсоленной воде» Нарезать мелкими кубиками»Все ингредиенты (кроме огурцов) отдельно перемешать с майонезом»Выкладывать слоями, перемазывая майонезом:огурцы;филе;яйца;картофель;морковь»

Фотографии:











Яблоки в бисквите

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4-5 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 175 г
  • Мука — 125 г
  • Растительное масло — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яблоки мелко нарезать, посыпать 50 г сахара, выложить в форму, смазанную маслом»Приготовить бисквитное тесто: яйца взбить со 125 г сахара и мукой»Залить тестом яблоки»Запечь в духовке 40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Яблоки в кляре с медом

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4-5 шт
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо — 2 шт
  • Сода — 1/2 ч»л»
  • Мука — 1 ст»
  • Ванилин — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 0,5 ст»
  • Мед — 2 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яблоки помыть, нарезать кружочками толщиной около 5 мм», удалить серединки, чтобы получились яблочные колечки»Для теста: слегка подогреть кефир, добавить в него соду, сахар, яйца, все тщательно перемешать» В полученное тесто добавить муку, чтобы тесто получилось по консистенции очень густой сметаны»Каждое
яблочное колечко окунать с двух сторон в тесто и жарить с двух сторон в
большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне под
крышкой»Поджаренные оладьи уложить на
бумажное полотенце, чтобы излишки масла стекли, а затем полить медом»

Фотографии:











Запеканка творожная «Машенька»

Ингредиенты:

  • Сырковая масса — 800 г
  • Крупа манная — 6 ст»л»
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Яйцо — 2 шт
  • Сливочное масло (растопленное) — 3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Все
ингредиенты тщательно перемешать» Дать постоять 20-30 минут»Вылить в форму, предварительно смазанную маслом и запекать
в духовке, до образования золотистой корочки по бокам 25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии: