Архив метки: Яйцо

Салат с креветками

Ингредиенты:

  • Креветки крупные — 300 г
  • Ананас — 150 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Майонез — 150 г

Инструкция:

Ананас,сыр и креветки порезать кубиками»
Яйца потереть на тeрке»
Соединить все ингредиентыпосолить и залить майонезом»

Фотографии:











Зразы рисовые

Ингредиенты:

  • Рис — 250 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Фарш — 400 г
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сухари панировочные — 4 ст»л»
  • Соль — 1,5 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 4 ст»л»

Инструкция:

Рис сварить до готовности (15 минут), остудить, добавитьяйца и перемешайте»
Приготовить начинку: фарш обжарить с нарезанным луком, тертой морковью» Посолить, поперчить»
Из риса сформовать две лепешки, выложить на них начинку» Края каждой лепешки соединить и придатьовальную форму»
Зразы запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки»

Фотографии:











Картофельные зразы с семгой

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-7 шт
  • Семга — 150 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сыр — 50 г
  • Мука — 4 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Растительное масло — 3 ст»л»
  • Сметана — 2 ст»л»

Инструкция:

Картофель очистить и сварить в соленой воде» Потолочь в пюре»
Семгу запечь в духовке 20 минут при температуре 180 градусов» Измельчить»
Сыр натереть на мелкой терке»
Из картофеля, семги, сыра и яйца, замесить тесто» Добавить 2 ст»л» муки, сформовать котлеты иобвалять в муке»
Обжарить на растительном масле»
Подавать в горячем виде со сметаной»

Фотографии:











Ленивые отбивные

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,8 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2-3 ст»л»
  • Сметана — 2-3 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»

Инструкция:

Мясо
порезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить» Добавить яйцо, муку и сметану»На раскаленное растительное масло выкладывать ложкой мясную смесь и
обжаривать с 2-х сторон до золотистой корочки»

Фотографии:











Творожные пирожки с повидлом и сухофруктами

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сода гашеная — 1 ч»л»
  • Сахар — 1 ст»
  • Мука — 2-2,5 ст»
  • Повидло — 0,4 кг
  • Сухофрукты — 300 г
  • Растительное масло — 1 ст»

Инструкция:

Заместить тесто: творог растереть с яйцами» Добавить соду, сахара и муку» Тщательно перемешать» Оставить на 10-15 минут»Тесто нарезать брусочками» Слегка раздавить — образовать лепешки,В половину лепешек вложить повидло, скрепить как пирожки»В оставшиеся лепешки вложить сухофрукты, сформовать пирожки»Обжарить на растительном масле»

Фотографии:











Печеночный торт на молоке

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко «кислое» — 1 л
  • Мука — 4-6 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 2-3 ст»л»
  • Морковь — 3 шт
  • Лук — 3 шт
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез — 180 г

Инструкция:

Куриную печень измельчить в блендере» Добавить яйца, молоко, муку, соль и перец»Испечь блины»Приготовить начинку: морковь натереть на терку, мелко порезать лук, чеснок пропустить через пресс» Обжарить на растительном масле»Выложить все в виде торта» Печеночные коржи чередовать с начинкой и майонезом»

Фотографии: