Архив метки: Яйцо

Блинчики с сардинами и рисом

Ингредиенты:

  • Блины — 15-20 шт
  • Сардинелла консервированная — 1 банка
  • Рис — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сметана — 0,5 ст»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Рис и яйцо отварить» Лук и яйцо мелко нарезать»Приготовить начинку: сардинеллу измельчить вилкой» Смешать все ингредиенты с размягченным сливочным маслом, сметаной, солью и перцем»Завернуть начинку в блины»Перед подачей на стол, блины обжарить с двух сторон на сливочном масле»Примечание:* Сливочные продукты должны быть свежими»* Хранить блинчики можно не более 2 дней»

Фотографии:











Салат из мидий и креветок с помидорами

Ингредиенты:

  • Мидии мороженные — 400 г
  • Креветки мороженные — 400 г
  • Помидоры — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 1/2 ч»л»
  • Майонез — 150 г
  • Сливочное масло — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мидии
и креветки разморозить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода»
Обжарить на сливочном масле по отдельности, посолить»Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке»Помидор нарезать кубиками»Сыр натереть на терке»Выкладывать слоями:- яйца — мидии- майонез- креветки- помидор — майонез- сыр

Фотографии:











Шоколадный торт со сливовым вареньем

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 70 гр.
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Разрыхитель — 5 гр.
  • Масло сливочное — 150 гр
  • Сахар (тесто) — 150 гр.
  • Шоколад — 200 гр.
  • Сметана — 3-4 ст.л.
  • Сахар (глазурь) — 3-4 ст.л.
  • Какао — 1-2 ст.л.
  • Сливовое варенье — 150 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Масло растопить на медленном огне, добавить сахар, ванильный сахар» Перемешивать на огне, пока сахар не растворится» Добавить к массе шоколад, предварительно поломав его на мелкие кусочки» Держать на огне, помешивая, до тех пор, пока шоколад не растает» Снять с огня и немного остудить»Постепенно ввести 4 желтка, муку и разрыхлитель» Взбить белки в крутую пену и добавить к тесту» Аккуратно перемешать»Выпекать при 180 градусах в смазанной маслом форме 40 минут» Готовый корж немного остудить и вынуть»Перемазать коржи сливовым вареньем»Смешать сметану, сахар и какао и варить на слабом огне 5 минут» Залить торт сметанной глазурью»

Фотографии:













Лечо

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 4 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Яйцо — 2 яйца
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/4 ч.л.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Нарезать тонкими полосками помидоры и перец»
Потушить на растительном масле 15-20 минут» Посолить, поперчить»Добавить яйца» Перемешать и тушить еще 10 минут»

Фотографии:













Картофельно-луковая запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 400 г
  • Лук — 3 шт
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Колбаса — 100 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Петрушка — 6 веточек
  • Растительное масло — 4 ст»л»
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Очистить картофель,нарезать тонкими ломтиками» Лук мелко нарезать» Обжарить картофель и лук на растительном масле 5 минут»
Колбасу иперец нарезать кубиками, добавить в сковороду» На медленном огне потушила 10-15 минут, затемвзбить яйца, влить в сковороду» Тушить 7 минут»
Мелко нашинковать зелень добавить в запеканку, посолить, поперчить и оставить на огне еще на 5-7 минут»

Фотографии:











Пирог с присыпкой

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар (тесто) — 100 гр.
  • Мед — 2-3 ст.л.
  • Мука (тесто) — 300 гр.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Яблоки — 4-5 шт.
  • Сахар (начинка) — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Мука (начинка) — 50 гр.
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Тесто — растереть яйца с сахаром, добавить мёда» Соду погасить, смешать с мукой и добавить в тесто»Начинка — масляная крошка:Смешать сахар и растопленное сливочное масло , добавить муку»В смазанную и посыпанную мукой форму вылить тесто» Сверху слой яблок» Присыпать потертой масляной крошкой» Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут»

Фотографии: